Baguette - recept

Baguette - zelo priljubljena v mnogih državah po svetu vrste kruha prvotno francoskega rodu. Okvirji so izdelani iz kvašenega testa, je dolg tanek hlebec hrustljavo mehke notranjosti. Do konca dneva je običajno stale francoske štruce, tradicionalno pa se najbolj pogosto, ne rezati z nožem, vendar je zlom roke.

Trenutno hlebovypekayuschie podjetja ponujajo strankam francoske štruce kruha v širokem razponu. Vendar pa ne bomo vedno vedeli, katere od sestavin, in kako zgnetemo testo za te izdelke. No, to ni grozno: okusno štruce, lahko pečemo sami doma, študij na recept, bo prosim svoj dom in gostov čudovito sveže pecivo.

Hrustljavo česen francoske štruce iz pšenične moke - domači recept

sestavine:

• Pšenična moka - 2 skodelici, ali malo več;
• voda - 1 skodelica;
• Naravni mlečni krema tekočine - 2 žlici. žlice;
• . Suhi kvas - 1 TSP;
• . Sladkor - 1 TSP;
• Sol - 1 ščepec;
• Česen - 2 stroka;
• sezamovo seme;
• kos mast (za mazanje).

priprava

Prodaja olupljen česen skozi tiska in dal v kozarec z malo slani vodi 20 minut - dovolil vztrajal. Tune v pozitivnem smislu, sev infuzijo česen, dodamo sladkor, 2 žlici. žlici moke, smola kvas, volem smetano in dobro premešamo. Dal pivo v ognju 20 minut, potem ko ji pride, zgnetemo testo, dodamo presejano moko. To ne boli dodati testo in 1 žlica. žlico tropinovca.

Zamesimo testo temeljito, vendar ne za dolgo (mogoče z mešalnikom) in dal v ognju 30 minut - in rasstoyatsya pristop. Punch testo z roko in ponovite cikel. Po drugi in promeshivaniya mogoče obminaniya da se tvori letve.

Pečico vnaprej.

Testo kar tanke okrogle hlebce. Dolžina mora biti taka, da so izdelki primerni za redni peko svojo ploščo. Segreti ponev in plašč jo s stopljenim maščobe ali masla. Postavite francoske štruce na pekač, ki plitve vzporedne poševne zareze z nožem in potresemo s sezamovimi semeni. Pečemo 40 minut, optimalna temperatura - približno 220 stopinj.

Sveže hrustljavo francoske štruce s pikantno aromo česna je dobro služil z domače maslo, sadje marmelada, džem ali marmelada. Lahko služi čaj, kavo ali vročo čokolado - dobili okusno zajtrk ali kosilo. Načeloma francoske štruce in primerni za druge jedi: meso, ribe, juhe, gob in zelenjave.

Video: Francoski francoske štruce - recept Jejte TV

Video: Francoski francoske štruce recept

Video: Francoski francoske štruce recept