Fattoush

Fattoush, al-Fattoush ali fetush - solata iz Bližnjega vzhoda. Zaradi prisotnosti koristnih sestavin, pred kratkim jed je vedno bolj priljubljen v Evropi in Ameriki. Različic fetush solata iz Bližnjega vzhoda kuhinje se običajno postrežejo z jagnjetino na žaru, vendar jed je popolnoma v kombinaciji z drugimi vrstami mesa in morske ribe.

Nudimo vam tradicionalno Fattoush solato receptu.

sestavine:

• limoninega soka - 100 ml;
• olivno olje - 100 ml;
• sir - 250 g;
• Česen - 3 - 4 stroki;
• kumare - 2 kos,.
• paradižnik - 5 kosov;.
• Sladka paprika - 1 kos;.
• drobnjak - približno 10 peres;
• solata - 2 glave;
• peteršilja - 50 g;
• Sveže meto - 2 veje;
• . Ruj - 1 TSP;
• kapre - 2 žlici. žlice;
• olive (črne brez semen) - 12 kos,.
• poper in sol;
• pita kruh ali pita - 1 kos.

priprava

Začnemo s pripravo nadeva. Česen zmeljemo, zmešamo olivno olje, limoninega soka, sesekljan česen, sol in poper zmes temeljito mešalnik ali stepanje whisk.

Fry rezine pita kruh na majhne koščke, v rastlinskem olju, tako da se je izkazalo rožnato in hrustljavo. Bodite prepričani, da pita ohladi.

Narežemo na majhne kocke paradižnika, kumare in sir (a sira lahko razpadel). Cut paprika, peteršilj, čebula, meta, kapre in olive. Solata trgati dokaj plitvo. Zmešamo vse zelenjavo in začimbe, dodamo preliv in rezine pita kruha v solati. Neverjetno okusna solata je pripravljena!

Fattoush solata s tuno

Fattoush solata je zelo okusna s tuno. Upoštevati najnovejšega kosov ribjih 4 (mase vsake rezine 125 - 150 g) smo razprostrli po žar rešetko, potresemo sveže mleti poper. Tuna ocvrte za 3 minute na žaru na eni strani, nato pa znova in kuhamo še 3 minute. Postrezite z ohlajeno Fattouche plemenito ribo, da je njihova tekstura spominja kakovostno meso.

Če nimate na zalogi pita ali lavash, lahko uporabite bel kruh, francoske štruce ali okusno štruce. Če bo malo zastarele - še boljši! Fry seseklja na majhne kocke kruha v rastlinskem olju do zlato rjave barve. Sir popolnoma nadomestiti sirov slanico (npr feta). V nekaterih sprememb Fattoush solatni recept sir ali sir postavljeni v celoti. Na zahtevo niza zelenjave, vključenih v solati, lahko dodate redkev.

Upamo, da boste uživali v osvežilni Fattoush solato, gre pa tudi z stojalo jagnjetine in jagnje obara.