Halva doma

Halva - zelo priljubljena vzhodni sladica iz semen in oreščkov s sladkorjem, oljem in včasih nekaterih drugih komponent. Seveda, lahko sladkost bo kupil, a mnogi se sprašujejo, kako narediti domače halva.

Alva lahko pripravimo samo iz oluščenih sončničnih semen, pa tudi arašidi, lešniki, orehi, in drugi. - Številne opcije.

sončnice halva

Torej, preprost recept za domače halva iz sončničnih semen.

sestavine:

• 0,5 kg obdelanih semen;
• 1 skodelica sladkorja;
• 1,5 skodelice moke;
• 60-80 ml vode;
• 130-150 g sončničnega olja.

Priprava:

Najprej rahlo žgane semena na suhi ponvi, nato pa jih opravili dvakrat skozi mlinom za meso (lahko uporabite združiti). V isti ponvi rahlo rjave moke, premešamo z leseno lopatico. Po zagonu mlinček ali prinesel mešalnikom, dokler uniformi ponovno premešamo moko s zemeljskih semen, in potem. Zdaj pripraviti sirup sladkor napolnite z vodo, zavremo na srednje močnem ognju, odstraniti hrup, zmanjša pretok na majhnem ognju in kuhamo 3-4 minut. Previdno vlijemo vroč sirup v sončničnega olja, razgibano whisk. Postopoma dodamo pripravljeno maso semen in moke. Radi bi homogenosti in se prestavite v namaščen obliki, ampak bolje - nož razdeliti približno enake pravokotne kose, zaviti v pergamentni papir in ga položite pod pritiskom v hladilniku. Po nekaj urah (vsaj 4) halva iz sončničnih semen, pripravljenih za uporabo.

Halva z maticami

Zelo okusna in lahko obrnejo matica prilepi HOMEMADE je.

sestavine:

• 200 g prečiščene orehov;
• 130 g surovega masla;
• 200 g sladkorja;
• 400 ml polnomastnega mleka ali smetane;
• 15-20 g koruznega škroba;
• malo cimeta in vanilije.

Priprava:

Vroča mleko ali smetana sirup dodamo koruzni škrob, predhodno razredčeni v hladno mleko (1: 5) in ob mešanju, prinese domov do vrenja kuhamo. Mleta jedrca prepražimo v olju do zlato rjave senci, in nato premaknilo v ponev, kuhano Izpolnite mlečno škroba sirup, dobro premešamo in dobro zaprite. Bomo ogreli za pol ure več teže. Potem Razlitje maso v naoljen krožnik maslo in pustimo, da se ohladi.

arašidovo paste

Lahko kuhamo okusne halva in arašidov.

sestavine:

• 0,5 kg rafiniranega arašide;
• 1 skodelica sladkorja;
• 150 ml sončničnega olja;
• 1,5 skodelice moke;
• 60-80 ml vode;
• tiho vanilije.

Priprava:

Rahlo žgane arašidovo jedra v ponvi, nato pa Peremel pomočjo procesorja ali brus. Podrumyanim moko na suhi ponvi in ​​ga zmešamo z mletimi arašidi. Volom olje in dobro premešamo. Pripravimo vode in sladkorja gost sirup. Vse mix in nekoliko ohladi.

O dopolnilih

Halva vendar te komponente se lahko doda tudi medu, jajc, sezamova semena in še več. To je bolj vprašanje domišljije. Eksperimentiranje s sestavinami, seveda, vodenje občutek za mero. Opozoriti je treba, da se z uporabo medu mora biti le rahlo toplo, vendar ne vre. Matice lahko zmeljemo malo ali srednje ali kombinacijo različnih tekstur.

Dodamo čokolado

Izkazalo se je okusna in halva v čokolado. Za pripravo takega halva, sledijo koli od receptov zgoraj navedenih, in nato z nožem, razdeliti maso na manjše kose in pustimo, da se nekoliko ohladi, nato roll vsak v stopljeno čokolado (lahko jih nato roll v kokosovih kosmičev - boste dobili bolj okusna) in odcedimo. Halva je dobro služil s sveže kuhanega čaja, kave, yerba mate, rooibos, lapacho.

Video: Družina Brovchenko. Recept halva. Kako narediti halva doma. (12.15g).

Video: Kako kuhati okusno halva doma / Naj Halwa doma

Video: Priprava halva doma 24 avgust 2016