Halva - recept

Halva - skupna sladkost, ki je pripravljen na drugačni osnovi in ​​z različnimi tehnologijami. V tem članku bomo poskušali obravnavati čim več podrobnosti, kako bi to okusno orientalske dobrote. Glavna stvar je, da bo končni izdelek vsebuje manj sladkorja kot v trgovini, skupaj s presežkom sladkorja in pustimo škodljivih konzervansov.

turški Alva

Obstaja več vrst turških sladic, in v tem receptu, vam bomo pokazali, kako narediti halva skupno štirih delov: moka, maslo, sladkor in mleko. Zaradi visoke vsebnosti sladkorja, bo pasta v tej različici prihajajo z mehko teksturo in svetlobo mleko okus.

sestavine:

• Olje "dežela" - 240 g;
• Mlečna maščoba - 970 ml;
• moke / s - 240 g;
• beli sladkor - 380 g

priprava

Preden se lotite halva, narejene iz moke, dal kose v ponev z oljem in čakati, da se stopi. Pour moko in maslo, da ga ne porjavi do zlato rjave barve. V ločeni posodi segreje mlečni sladkor in sladko, dokler se popolnoma ne raztopi kristalov. Porcije, močno premešamo, nalijemo mleko v moko porjavi, dokler ne dobite gosto pasto brez grudic. Ko se testenine ohladi, ga razdelite na enake dele in razvaljamo v kroglice.

Recept halva z orehi doma

sestavine:

• orehi - 220 g;
• sezamovo - 110 g;
• moke - 250 g;
• maslo - 110 g;
• vanilin.

Za sirup:

• Sladkor - 250 g;
• maščobe;
• voda - 400 ml.

priprava

Preden začnete pripravljati domače halva Recept je zelo preprost, pa si pripravite sirup. Če želite to narediti, zavrite vodo v ponvi in ​​prelijemo potrebno količino sladkorja. Mešanica naj vre na srednjem ognju z gosto konsistenco. Sezamovo seme rahlo ocvrti in pogasili. Moke, da rjava v ponvi namazali z zaseko vnaprej. Vse matice večkrat manjka skozi mlinom za meso. Nato zmešamo moko s sirup sladkorja in oreškov. Končna masa premik v polakirane lončkih in kuhamo težo, med nenehnim mešanjem, na srednje močnem ognju. Po 25 minutah smo prešli na zdravljenje plesni in potresemo s sezamovimi semeni. Zategnite halva film, pritisnite rahlo na vrhu obrazca in blizu s tesen pokrov.

Sezamova halva doma

sestavine:

• sezamovo - 345 g;
• beli sladkor - 320 g;
• sok polovice limone;
• moke / c 3 žlice. žlice;
• vanilin.

priprava

Sezamovo zmleti v kavni mlinček za stanje moke. Dodatne Naj nam sirup: združiti sladkor, vanilina in vlijemo mešanico v ponev, lije kozarec vode in limoninega soka pripravljeno. Zmes vrelo kuhamo 10-12 minut. Dajemo sirup, da se nekoliko ohladi.

Medtem zmešajte moko s sezamovimi semeni in popecite v ponvi za 5 minut. Ko je suha masa porjavi pour sirup sladkor. Zdaj je vse dobro zmešamo, dokler gladko. Nato smo postavili našo halva na obrazcih, ki so bili predhodno namazali z maslom.

Domače arašidovo paste - recept

sestavine:

• arašidi - 220 g;
• orehi - 45 g;
• beli sladkor 115 g;
• vanilin;
• rastlinsko olje - 45 ml;
• pšenične moke - 35 g;
• voda - 85 ml;
• arašidovo moko - '25

priprava

Matice posušimo v ponvi. V suhi ponvi segrejemo na kremne barve dveh sort muki.Izmelchiv vse nuts do drobtine, jih dodajte k moki in dobro premešamo. Sladkorji in vanilin vrgel vodo, prinese sladko tekočina zavre in kuhamo 4-5 minut, po uvedbi olje in odstranite z ognja. Vroča mešanica sladkor počasi zlijemo v suhi masi in temeljito mešamo do enakomernega stanja. Mi premik naše prihodnje halva v iz nalepke filmski obliki, pravilno stisnjeno in je opredeljen v hladu. Po 50 minutah zdravljenje premik krožnik na mizi in služijo.

Video: halva - halva recept doma BREZ SLADKORJA!

Video: Priprava halva, narejen iz moke - Un (t r) halvas - Moka Halwa (pritisnite ccm videti podnapisi)