Sladoled Vino

Če ste že kdaj niso okusili sladoled iz vina, je prepričan, da se prepričajte, da kuhamo to poslastico v prvotnem domu razpoložljivih proizvodov. Pikantnost za sladico bo razveselila gurmane in ljubitelje dobrega vina, če je taka uporaba za pripravo sladoleda.

Sladoled z vinom - recept

sestavine:

• krema z visokim odstotkom maščob - 120 ml;
• piščanec jajca srednje velikosti - 3 kos.
• sladkor v prahu - 140 g;
• vinsko rdeča semidry ali polsladka - 95 ml.

priprava

Priprava sladoleda začeti z ločitvijo jajca beljakov in rumenjakov. Ko se bo to pomembno nalogo opravili v ločenem mešanico plovila rumenjaki s sladkorjem v prahu in razpad množično pomp in lajšanju. Zdaj, ni veliko ustavljanja, da stepemo, jo vlijemo v majhnih porcijah vina. Imamo lonec sladoleda z bazo v vodni kopeli v posodo z vrelo vodo in nadaljevati proces in hkratno segrevanje stepanjem še sedem minut.

Nato mreže v različnih vsebnikih dokler puhasto in gosto peno smetane in proteinov, in nato ohladimo na intervencijo izmenično vinske težo smetane in nato proteine.

Zdaj pa samo še, da zamrzne mešamo za štiri ure v zamrzovalnik in lahko poskusite to nenavadno in izvirno sladico za odrasle.

Kako narediti sladoled iz začinjeno vino?

sestavine:

• rdeče suho vino - 700 mL;
• Vsebnost krema maščobe 33% - 295 ml;
• mleko - 115 ml;
• rumenjakov - 4 kos,.
• rjavi sladkor - 165 g;
• cimet palico - 1 kos;.
• ingverjeve korenine - 1 rezina 1x1 cm.

priprava

V tem primeru je sladoled pridobljen iz vina z okusom začimb, kot so cimet in ingver. Za izvajanje recept, pour vina v ponev ali lonec, dodamo sladkor rjava, vrgel palico cimeta in zažgali. Kuhani teža, mešanje, dokler volumna okoli 200 ml.

V drugi skledi zavre mleko in dodal košček ingverja koren. Po vre, odstranimo posodo z ognja in dati vsebino popolnoma ohladi. Zdaj ingver ekstrakt, in mleko znova na štedilniku. Med segrevanjem uvesti izmenično rumenjake, mešanju maso močno Mešalnikih. Ogreje mešanico do gosta, vendar ne zavre. Zdaj vnesti v posodi s kuhano jajce masa vinske tekočine, mešani in pustimo, da se ohladi.

V tem času, premagal v bujne gosto penasto kremo in jih seznaniti z vinsko temelji pikantno-sladoled. Še enkrat smo se prebili množični mešalnik in poslati zamrznjen v zamrzovalniku ali hladilniku. Pri uporabi slednje, bi bilo zdravljenje vsako uro udarjajoče mešalnik.

Za razliko od prejšnjega receptu v tem primeru, alkohol izhlapi iz vina med kuhanjem in je zdravljenje lahko daš in otroci, da je samo njegov oster, pikanten okus bolj cenijo starejšo generacijo sladokusci.

Video: Tajska okus. Durianovoe sladoled in liči vino. Pattaya.

Video: Fried Ice Cream | Swasti Ji!

Video: Vino. Vino češenj. Vino. Vino češenj.

Video: Ice Cream Turčija Center sadna vina