Pecivo z brusnicami

Če imate čas, da se pripravijo na zimo tako čudovit jagode, kot so brusnice, kar pomeni, da lahko kuhamo ne le vitamina osvežilnih sadnih pijač, ampak tudi peči okusni malo torte. Le kdo si ne bi želel takšne čudovito peko je, si ga uporablja sveže čaj?

Polnjenje za pite je najbolje narediti z dušenim brusnice ali namažejo s sladkorjem (za tiste metode obdelave ohrani več hranilnih snovi). Lahko naredite nadev za pite z brusnicami in svežih jabolk. jih bomo cut fino tik pred pleskavice brizganje, da jabolka nimajo časa, da potemni.

Pecivo z brusnicami so lahko narejene iz masla, kvasa, ali preprosto puff pastry.

Recept pecivo z brusnicami iz kvasa pecivo

sestavine:

• Kakovostne pšenične moke - 4-5 let očala;
• suhi kvas - 2 čajne žličke (25 gramov ali sveže).
• sladkor - 2-3 žlice. žlice;
• naravna Povprečna vsebnost mlečne maščobe - 200 ml;
• kokoš jajce - 1-2 kom;.
• naravno maslo - 100 g;
• Sol - 0,5 TSP ;.
• qs - pločevinkah brusnice.

priprava

Najprej testo. Podogreem rahlo v ponvi z mlekom in stopi v njej maslo in sladkor, vendar ne zavremo. Mleko mora biti temperatura ni višja od 40 stopinj. Polaganje kvas, dodamo 2 žlici. žlici moke, premešamo in dani v toplem minut na 20. Ko približal testo (povečanje obsega skoraj podvojila), ga zlijemo v skledo in podseivaem moke. Zamesimo testo, roll v žogo, pokrijemo z brisačo in jih v toplih urah 2. V tem času, nekajkrat ga je udaril in zgnetemo z roko.

Ko se testo dobro približala tako odviti v listih približno 0,5 cm debele, reši steklene krogov in se malo pecivo z nadevom borovnice. Če delamo ocvrte pite z brusnicami - je treba ščepec robove, tako da je nadev ne uhaja v ponvi in ​​pečici, če je možno, da se pusti luknjo v sredini.

No, če želite, da mladic - doseči za ponev in - naprej, cvremo lepo zlato rjavo barvo.

Toda zdravo pečeno pečenko, tako da bolje postavitev torte nasadite pomaščen pekač (to prostelit lahko naoljeno pecilni papir), kar rasstoyatsya pleskavice, za približno 15 minut, nato pa namažite stepenim jajcem in poslali v Ruski peči ali v segreto pečico. Pečemo pecivo pri srednji temperaturi 25 minut. Pripravljenost, da se opredeli barvo testa. Končni pecivo namazati s čopičem z maslom.

Listnatem testu z brusnicami se vlečeno testo. Proces dejansko kuhanje pite izgleda skoraj enako. Puff pastry lahko kupite ready-made v supermarketu, hiša kuhinje in gostinstva. Boljše, seveda, da ga kuhamo sami, se prepričajte, da ne vsebuje zdravju škodljivih margarino.

Preprost recept za listnatega testa

sestavine:

• Kakovostne pšenična moka - približno 2 skodelici;
• ledena voda - 1 / 2-2 / 3 skodelice;
• maslo - 100g;
• sladkorja - 1 ura. žlico;
• soli - 1/4 čajne žličke ..

priprava

Na površini proseem dela potisnite moko in naredimo jamico. Hladno vodotopni sladkor, sol in ustrezno premešamo. Segrejte olje. Spill stopljeno maslo (do njenega vrelišča ni argument, seveda) in vode v vdolbino v hrib moko. Zamesimo testo. Temeljito ga zgnetemo.

Testo smo damo v hladilnik za 2-3 ur (ali čez noč). Pred Molding pleskavice s brusnice razdelimo testo v 4 dele in odviti slojev debelino od okoli 0,5 cm, mazalnega olja in dodaja med seboj listi razvaljamo in cikel ponovi 2-5-krat več. Po izvedbi prepletanja lahko začnete carving in kiparskih pecivo. Postavi pleskavice na namazan pekač in pečen v pečici segreti na srednji temperaturi 25 minut, da se vizualno določanje pripravljenost barvo in vonj. Končni pecivo lahko namazali z maslom.

Opomba: majhne pite zahrbtno, ki ležijo na pladnju in pijete čaj z njimi, in zdi se, da je pojedel zelo malo, in v resnici ...

Video: Torta z brusnicami

Video: pleskavice z brusnicami

Video: Da, rad kuham! Hitri pite z brusnicami in češnje