Cake "gnilo panju" - klasičen recept

Ob koncu tedna in / ali praznikih, včasih želite, da razvajajo goste in domače dobro pripravljene pecivo dobrote.

Vsebina

Klasična torta recept "gnil štor" kefir

Sestavine:
Priprava

Kako speči torto gnilo štor?

Gradnja torto

Video: torta gnil štor

Video: torta "razkroj štor"cake "gnil štor"

Na primer, lahko kuhamo čudovito elegantno sladico, ki bo videti zelo impresivno na mizi - domač kolač "gnilo panj," kuhanje ni težko povedati, kako speči pecivo, in graditi.

Klasična torta recept "gnil štor" kefir

To torto, v resnici, podobno v pripravah na drugo znan kot "božično dnevnik". Pri gradnji torto imate odlično priložnost, da uresniči svoje oblikovalske sposobnosti.

sestavine:

Pšenična moka - približno 2 skodelici;
Jajca - 3 kos;.
Sladkor - 300 g;
vanilije ali cimeta;
suho sadje (rozine, slive, marelice) - 200 g (skupaj);
sodo bikarbono - 2 odvzemi;
kefir maščobe - ne več kot 500 ml;
1 žlica rum. žlico;

Za impregnacijo torte:

Sladkor - 50 g;
voda - 50 ml;
limoninega soka - 1 žlica. žlico;

Za kremo:

nesladkani jogurt debela - 300 ml;
sadni marmelada češnja sirup - 150 ml g;
močna želatina raztopina - 50 ml;

Za čokoladno soli glazuro:

Ploščice temne čokolade - 1 kos.
maslo - 50 g;

Za registracijo:

Pripravljen piškotki "gobe" - nekaj kosov.

priprava

Izpolnite vrele posušimo, po 10 minut z vodo spajanja, odstranimo kosti iz slive, marelice in zmeljemo nož suhih sliv.

Beat jajca s sladkorjem in vanilijevo Mešalnikih ali električnim mešalnikom pri nizki hitrosti (prednostno ločeno rumenjaki in beljaki - in nato poveže).

Apno soda raztopimo v jogurt, vlijemo mešanico jajc, sladkorja.

Pour 1 žlica. žlico ruma ali žganja in postopoma dodamo presejano moko, zgnetemo testo lahko mešalnik.

Dodamo suho sadje v testo in mešamo, da se enakomerno razdeliti.

Kako speči torto gnilo štor?

Pour testo v prostelenny enakomerno naoljen papir pravokoten pekač. Testo ne sme biti debela (če test veliko, in peka majhna - pečemo v 2 urah). Netolstym pečemo torto za približno 25 minut. Kolač narežemo na 2 ali 3 kose, hitro odstranite iz ponve, ali raje obrnite na brisačo. Odstranite papir. Izpodrinejo vroče piškote in pustimo, da se ohladi (imamo 3 ali 4).

Kuhanje impregniranje zmesi za sladkor z vročo vodo in limoninega soka (Romi lahko pour ali žlico žganje). Naj se ohladi.

Izdelava kreme: zmešamo jogurt z češenj sirupa in raztopino želatine.

Gradnja torto

Hlajenih pecivo, razširiti in dovolj zaliti izobilju impregnirani, robovi odrezani. Pecivo na notranji velikodušno plašč s smetano in dajo na krožnik, stran stiskal tesno drug na drugega. Gremo od središča do roba, posnemanje rez drevesa nahaja pecivo, ki je, objemajo drug drugega. Stiskalnice dobro.

ostanki rezano pecivo zmeljemo nož ali s pomočjo mešalnika v finih drobtin, dodamo smetano ali širi mešanico lesnih čokatim "korenin" iz robovih torto. Put torto v hladilnik za 2 uri, impregnirani in pustiti zgostitev.

Po želeni čas priprave gosto čokoladno slano glazuro: olje in razdeljene na majhne koščke čokolade mešanice s segrevanjem v vodni kopeli. Segrejemo do homogenosti.