Sir torto z jagodami

Skuta daje telo kalcija in beljakovin v jagode vsebujejo vitamine in minerale, želatina krepi sklepe in hrustanec - tako, da stalno uporabo.

svetloba sladkost

Za pripravo sira s jagod, uporaba obravnava recept s skuto in piškotov in žele smetane.

sestavine:

• jajce - 4 kos;.
• bela domača proizvodnja sladkorja - 2 skodelici;
• jagode veliki - 1 kg;
• koča dom brez zrna, mehka - 0,7 kg;
• moka / pšenica s - 230 g;
• "Država" zmehčano maslo - 100-120 g;
• krema 25% maščob - 200-250 ml;
• stepene smetane pecivo - 1 steklenica;
• instant želatina ali plošče - '30

priprava

Za pripravo goba torto s jagod in skuto, prvi pečemo piškotov. Cool jajca in jih razdelimo na beljakovine (zmešajte, dokler, dokler ne postane stabilna pena) in rumenjake. Pena beljakovin, brez ustavljanja, da stepemo, postopoma - v 3-4 urah - Pour polovico sladkorja, ko se raztopi, dodamo rumenjake. Presejano moko vnesti iste dele in previdno je mešanje vesla, da masa ne izgubijo sijaj. Gotov Testo kos v namaščen obliki in pečemo naše goba torto približno četrtini ure ali 20 minut pri 200 stopinjah. Medtem ko je pečeno pecivo, 200 g jagod, spremenila v pire, sladkor in pol kozarca kuhati marmelado. Pustimo vreti približno 5-7 minut, polnjenje, postavite posodo z njo v posodo z ledom in pogasili. Ohlajeni torto na pol in reši vsak torto maže zastoj. Želatina namočeno s toplo vodo in pustimo pol ure, nato pa nekoliko ogreje (80 stopinj največ) in filtrirali. Preostali sladkor, 2/3 jagode, skuto, smetano, maslo in damo v mešalnik in mešanica do uniformi. Dodamo želatino in premešamo. Prenos torto: torto, smetano, drugo torto. Okrasite s preostalo torto s jagode in smetano. Za pripravo čokoladno torto s jagod in skuto, dodamo v testo skupaj s žlica moke 3. žlici kakovosti kakava in smetana - stopljeno čokolado, po okusu - bela, črna ali smetane - 2 veliki ploščice. Torta s skuto in jagode postrežemo ohlajeno, v času, ko je torta ni jedel, se prepričajte, da ga hranite v hladilniku.

brez piškotov

Če je zunaj vroče in ideja, da vklopite pečico, celo za pol ure, tako neznosna, kuhamo sir torta z jagodami brez pečenja. Ta recept še lažje.

sestavine:

• koli kolačev, npr "minuta" - 400-550 g;
• Olje "država" ali "Kmetija" - 1 zavitek;
• domač mehki sir - 0,6-0,8 kg;
• domača proizvodnja sladkorja - 2 skodelici;
• želatina plošča - 4 kos;.
• Jagode - 0.7-1.2 kg;
• Krema ne manj kot 20% maščobe - 200 ml;
• jagodni žele - 2 vrečke.

priprava

Začnemo s pripravo oblik pripravka sladice: deljen kalup s prevleko iz pergamentnem previsoko, za rezanje predoblikovanca dno in robovi ločeno. Da bi dobili podporo, zavijemo piškotke v drobtine. To je mogoče storiti s pomočjo mešalnik, mlinček ali tolkushkoy. Čipi zmešamo s polovico zmehčano maslo. Olje morda malo več - to je odvisno od sorte piškotkov. Dobljeno maso razdeli enakomerno čez dna kalupa in odstranili v hladilniku. Želatina namočena, segreje, in ko se raztopi, filter. Jagode razdelimo na 3 dele. Prvi del narežemo na polovice, drugi preoblikovati v pire, a tretje rezanih plošč. Raztopimo v topli vodi in jagod žele (recept je običajno na embalaži).

Kuhanje smetana. Skuta podrgnil skozi fino sito, dal v mešalnik in zmešajte s polovico sladkorja, preostalo maslo, jagodno kašo, želatina in smetano. Če želite kuhati skuto, smetano torta z jagodami, sprejme 500 ml smetane. Ko je masa homogena in kremasta torto zbirajo. Oblikovano ležala poleg stoji jagode polovic, dal počivati ​​na podlago. Top distribucijo sveži sir, ga na rezine jagode in prelijemo z jagodno žele. Ladja torto v hladilniku za toliko časa, da se strdi žele (običajno 3-5 ur). Sir torto in žele z jagodo pripravljen.

Video: Sir torta - Babičina Recept Emma

Video: Skutina torta z jagodami