Torta z jagodami in mascarpone

Kaj je torta in jagode, večina od nas ne povzročajo težav, vendar beseda Mascarpone

Strawberry in Mascarpone v tem torto ni toplotno obdelati, zato poleg končnega sladico mehko in zračno teksturo, da ima naravne in dišeče vonj vaših najljubših jagode in smetano sir.

Biskvita z mascarpone in jagode - recept

sestavine:

• Mascarpone - 500 g;
• Jagode - 200 g;
• moke - 120 g;
• jajce - 6 kosov;.
• maslo - 50 g;
• sladkor v prahu - 100 g;
• sladkor - 250 g;
• Krema (33-35%) - 200 ml;
• želatina - 25 g;
• žele kolač - 1 paket;
• voda - 100 ml;
• jagode omako ali lug - 30 ml;
• mandljevo smola - 100 g;
• Vanilla - 1 leto

priprava

Za pripravo piškotov ločite rumenjake od beljakov iz treh jajc in jih zmešajte s sto gramov sladkorja in vanilije do strela. Ločeno stepemo proteine ​​s 50 g sladkorja in debele pene za vstop v tretji del testa. Ji dodamo moko, stopljeno maslo na sobno temperaturo, mešamo in uvede zelo natančno preostale proteine. Shift testo v namaščen in pomokano deljen kalup s premerom vsaj 24 centimetrov in pečen v pečici segreti na 180 ° C približno trideset minut. Pripravljenost, da preverite z zobotrebcem.

Dobimo pripravljen za torto Cools, oblika oprati in posušiti. Nato se vrne v obliki torte in impregnacijo sirup. Za njeno pripravo zavre vodo z 100 g sladkorja in dodamo omako ali tekočine.

Sedaj pripravimo kremo. Za to fill želatine, 100 gramov hladne vode in pustimo, da nabrekne. Ločite rumenjake preostale tri jajca in zmešajte s sladkorjem v prahu in vanilijo do beljenje. Nato dodamo smetano, stepeno do srednje gostote uvesti mascarpone in mešamo do homogenosti pri nizki hitrosti. Greje želatino dokler se ne raztopijo in vlijemo v kremo, žvrkljanje rahlo. K njej počasi uvajajo stepene s ščepcem soli, dokler debele pene proteinov in širjenje nastalega kremo impregnirane igrišče. Postavite v hladilnik za impresivno. Potem smo razpadejo zgornji rez v rezine jagod žele pogače in izpolniti še enkrat poslati nekaj ur v hladilniku.

Če želite okrasite strani prevlečene s stepeno smetano s sladkorjem in posuto z mandljevimi cvetovi. Naše neverjetno okusno torto pripravljen.

Čokoladna torta z jagodami in mascarpone brez peke

sestavine:

• Mascarpone - 550 g;
• Jagode - 250 g;
• kolačev - 320 g;
• kakav - 1 žlica. žlico;
• masla - 170 g;
• sladkor - 175 g;
• Krema (33-35%) - 200 ml;
• želatina - '25

priprava

Namočimo želatino eno uro v 100 ml hladne vode za nabrekanje. Mix zdrobljena mešalnik ali valjarjem kolačev s stopljenim ni toplo maslo in kakav. Širjenje dobljene mase v določeni pergamentnem papirja deljen kalup tako, da zagotavljajo letev na straneh ladja za trideset minut v hladilniku, da se strdi.

Sedaj segrejemo želatino, da se raztopi in dati ohladi. Beat smetano s sladkorjem, dokler puhasto, dodamo prvo mascarpone, nato želatino in dobro premešamo. Polovica smetano zlijemo na Kolač. V preostalo smetano dodamo malo več kot polovica narezanih jagod, zmešajte in distribucijo naslednjo plast. Na vrh okrasite torto z jagodami in daje strdi v hladilniku.

Video: okusen biskvita z jagode in smetano v multivarka # receptu pogače multivarka

Video: mousse torta z jagodami

Video: Strawberry pirog.Pirog z jagode, baziliko in mascarpone / Tarte aux fraises / francosko jed