Kolač z mascarpone sirom

Mascarpone

Kolač recept s sirom "Mascarpone"

sestavine:

• Mascarpone - 0,5 kg;
• sladkorja - 5, Art. žlice;
• Jajca - 5 kosov;.
• Tekočina - 0,5 skodelice;
• espresso - 400 ml;
• piškotki Savoyardy - 40 kosov;.
• soli - ščepec;
• Kakav - 2 žlici. žlico.

priprava

V globoki tank mešanice espresso, alkoholnih pijač in sladkorja. Pošlji v hladilniku. Beat rumenjake s sladkorjem, dodamo sir mascarpone in mešamo. Beljakovine stepemo s ščepcem soli v peno. Zmešamo proteinske mase iz sira in mešanico, nato pa tudi Mešalnikih mešalnik. piškotki "Savoiardi" namočeno smo v masi kave in širjenje na krožnik. Mi dal zgornjo polovico kreme in distribucijo žlico. Postavite piškotek zadnji sloj in preostalo smetano. Kakav vlijemo v cedilo in pritrushivaem vrhu torte. Smo poslali, da vpijejo v hladilnik za 12 ur.

Palačinka kolač s sirom "Mascarpone"

sestavine:

Za testo:

• moka - 0,5 kg;
• Mleko - 0,5 l;
• Jajca - 3 kos;.
• Rastlinskega olja - 2 žlici. žlice;
• sladkorja - 3 žlice. žlice;
• orehi - 100 g;
• sol.

Za kremo:

• Mascarpone - 0,5 kg;
• rumenjaki - 4 kos,.
• Sladkor - 200 g;
• vanilin sladkor - 1 paket.

priprava

Naredite palačinka testo: zmešamo presejano moko s sladkorjem in soljo, dodamo stepena jajca, pour rastlinsko olje in mleko. Temeljito zmešajte vse, dodamo sesekljane orehe in še enkrat premešamo. Daj stojalo testo za 15 minut v segreti ponvi tudi bake palačinke. Zdaj bi kremo: zbadanje rumenjake s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem, dokler belo. Postavite mascarpone in premešamo. Vsak palačinka maže pridobljeno kremo in zloženi drug na drugega, tvorita torto. Stranice in vrh so prevlečene tudi s smetano in potresemo s sesekljanim orehov v drobtine. Ladja torto v hladilnik za 2 uri.

Jagoda kolač s sirom "Mascarpone"

sestavine:

• moke - 1 skodelica;
• krema 33% maščob - 150 g;
• Mascarpone - 0,5 kg;
• Jagode - 800 g;
• soli - ščepec;
• masla - 100 g;
• Jajca - 4 kos;.
• sladkor v prahu.

priprava

V ponev nalijemo vodo, dodajanje soli in maslo. Pour presejano moko, med nenehnim mešanjem. Zmanjšamo ogenj in kuhamo, med nenehnim mešanjem, dokler zmes gladka. jo odstranite z ognja in dal kul. Ločeno, premagal jajca in počasi vlijemo v testo, še naprej moti. Pergament zmanjšati krog s premerom 25 cm. Moramo narediti 10-12 teh krogov. Smo se testo na tanko plastjo papirja.

Pečica segrejemo na 180 stopinj, in pošljejo pripravimo po 8 minut. Nato vzemite ven in dal, da se ohladi. Beat mascarpone s sladkorjem v prahu in smetane. Moje jagode, obsushivayut in narežemo na rezine. Vsaka kolač plašč s smetano in jagode sendvičev. Ladja torto v hladilnik za 2 uri, in pred serviranjem potresemo to s sladkorjem v prahu.

Čokoladno torto s sirom "Mascarpone"

sestavine:

• moke - 350 g;
• Jajca - 2 kosa;.
• sgushchenka - 200 g;
• kisle smetane - 1 skodelica;
• . Pecilni prašek za testo - 1 TSP;
• Kakav - 3 žlice. žlice;

• Mascarpone - 0,5 kg;
• sladkor - 250 g

priprava

Beat jajca s sladkorjem, dodamo kislo smetano, kondenzirano mleko in ponovno zmešajte. Zmešajte moko s pecilnim praškom in kakav. Nalijemo dobljene suhe mešanice v tekočo maso in rahlo premešamo z žlico. Testo položimo v hladilnik za približno 1 uro. Bowl Multivarki mast z maslom, širjenje testo in v "peko" kuhamo 1 uro. 10 min. Pripravljen Korzh dobimo ohladi, nato narežemo na 3 dele in maže pridobljeni sir pogače.

Video: torta Napoleon. Krema mascarpone sir. Recept za mascarpone.

Video: torta z mascarpone in figami

Video: Kremna krema z mascarpone sirom