Tiramisu doma

Tiramisu - zelo okusna in priljubljena sladica, ki danes ponuja skoraj vse kavarne in restavracije. Najverjetneje ne boste našli enak okus tiramisu v dveh različnih institucijah, in v enem od svojih lokalih lahko drugače kuhati. Seveda pa ni vse ponuja res okusno in dobro pripravljeno sladico, vendar je okus tiramisu je težko zamenjati z karkoli drugega. Cook je to torto lahko doma. Seveda, pravi italijanski tiramisu boste komaj mogli ponoviti, ampak da si družino okusno sladico ravno uspeh.

Domač tiramisu recept

Vsaka gospodinja vedno dodate nekaj sam v vsakem receptu, čeprav se kuharji v restavracijah vedno pripravljeni z domišljijo malo in ni nobene podobne jedi. In v takem ustvarjalnem poslovanja, kot bi sladico, bo vedno prostor za eksperiment. Variacije na temo "tiramisu doma" zelo različne, vendar enako sestavino, ki je podlaga za to sladico je poseben sir za tiramisu - Mascarpone. Okus in videz je zelo podobna naši debela smetana ali rahlo stisnjeni skuto. Lahko zagotovo zamenjati to mascarpone sir, potem pa okus ni čisto enako kot pri sedanji teramisu. Razmislite o nekaterih najbolj uspešnih receptov.

sestavine:

• 500 g Mascarpone sir;
• Espresso 150ml;
• 100 g temne čokolade;
• 80g sladkorja;
• Savoiardi (piškoti) 250g.

Priprava: sir mix s stopljeno čokolado, dodamo sladkor in 100 ml kave. Vse to zmes dal na počasnem ognju in malo segreje. Mešamo, dokler zmes gladka. Savoiardi seske v preostalih kavo in širjenje na posodo (ali oblike). Smo dobili na vrhu maščob smetano. Ponovite plasti dvakrat (lahko več, kot menite, da je to potrebno). Končni jed je potrebno, da se ohladi v hladilnik za vsaj 6 ur. Bolje je pustiti ponoči. Pred serviranjem razdelite na dele.

Klasična tiramisu recept vključuje jajca, vendar ne vsi od njih so rešili brez toplotne obdelave. Za otroke je mogoče pripraviti tiramisu kremo brez jajc, to ne vpliva na okus.

sestavine:

• 140ml stepena smetana;
• 400 g Mascarpone sir;
• 100 g sladkorja v prahu;
• 350ml močno skuhano kavo;
• žganje (če ste kuhanje za odrasle);
• kakav v prahu;
• Savoiardi 250g.

Priprava: Beat kremo z mešalnikom in postopoma dodamo, da jim sladkor v prahu in sir. Kava lahko dodamo žganje, liker ali vino. Savoiardi dip tam za nekaj sekund. Glavna stvar, ki Cookie ni začela in ni namakanju obrnil k žganci. Spread na jed piškoti in namaz smetano. Ponovite plasti večkrat. Pustite čez noč v hladilniku pred serviranjem potresemo s kakavom v prahu.

Jagodni tiramisu.

Morda ni najboljša možnost za otroško mizo, ampak veliko sladica za odrasle. Jajca se lahko nadomesti ponovno stepeno smetano. Strawberry tiramisu - velika "poletni različici" Ta sladica.

sestavine:

• Jagoda 250g;
• 250g Mascarpone sir;
• jajca 2 kos;
• sladkorja, 3 žlice. l.
• 100 ml pomarančnega soka;
• 4 žlice oranžno liker.
• Savoiardi 150g.

Priprava: sladkorja, da se sladkor v prahu in ga zmešamo z rumenjaki. Postopoma dodamo mascarpone in še naprej žvrkljanje. Ločeno, premagal beljakov v trdno peno, in previdno dodamo žličko naše smetane. Jagode narežemo na majhne kocke. Nanesejo na dnu kalupa malo smetane in nadaljnjo plast pol Savoiardi pred potapljanjem v zmes soka in tekočine. Dal jagode na vrhu in na njem malo smetane. Nato plast Savoiardi in losjonov. Vse pokrijemo s folijo in jo postavimo v hladilnik za 5 ur. Pred serviranjem okrasimo z narezanimi jagodami.