Klasični recept za tiramisu

Italijanski večplastna sladica tiramisu

Cook tiramisu za mizo počitnice lahko zelo hitro, ta sladica je enostaven za pripravo, saj je pečica ni potrebno, seveda, če ste našli pripravljena Savoiardi piškote ali pecivo.

Recept klassicheskgo tiramisu doma

sestavine:

• piškotki Savoiardi - 30 kosov. (Piškotov se lahko zamenja v obliki posameznih kosov podolgovate oblike);
• Mascarpone - 250 g;
• krema - 30 ml;
• kokoš jajce - 3 enote, in najboljše od 12 kosov .. prepelice;
• močna kuhana kava - 200 ml;
• sladkor v prahu - 4-5 Art. žlice + 1-2 Art. žlice;
• žganje, rum ali amaretto liker, vino ali Marsala - 3-4 žlici. žlice;
• vanilije - ščepec 1-2;
• Kakav v prahu - 1-2 žlice. žlice;
• arašidi - orehi, lešniki ali mandlji.

priprava

Najprej pripravimo kremo.

Mascarpone sir ne sme biti hladna, jo premešamo z vilicami ali stepemo in Mešalnikih rahlo.

V posebni posodi, premagal rumenjake z 2 žlici. žlice sladkorja, 2 žlici. žlici žganja in vanilije. Povezujemo s sirom in celo Mešalnikih.

Beljakovine zmešajte s preostalim sladkorjem, je bolje, da to storite z mešalnikom. Počasi dodamo, premešamo stepene beljake s sirom rumenjaka mešanice.

Skuhamo močno kavo, počakajte, da se usedlina pade na dno, in smo filter rahlo v majhno posodo, ki je primerna za pomakanje piškotkov. Dodajte aparat za smetano, brandy, rum ali liker.

Savoiardi piškot ali piškotov kosi (1 kos) smo potopili v kavo in se razprostirajo v skodeli v podložni sloj 1. Obilno zalivati ​​sloj slaščice smetane. Vse to je lahko posuje na vrhu z mešanico zmletih oreškov in kakava v prahu pomešani s sladkorjem (v razmerju 1: 1).

Naslednja širijo drugo plast kekse ali piškot Savoiardi kosov. Gosti vse smetano in mešanico kakava v prahu, sladkor v prahu in zemeljskih oreškov. Zdaj je treba tiramisu postavi v hladno za 2 uri - še namočeno.

Alternativni recept tiramisu sladica blizu klasika

sestavine:

• Savoiardi piškotkov ali podobnih - 30 kosov;.
• Mlečna smetana - 250 ml;
• nesladkani jogurt - 250 ml;
• limonin sok - 1.. žlico;
• prepelice jajce - 12 kosov;.
• Vanilija - 1 šepet;
• sladkor v obliki praška - 5, Art. žlice;
• Kakav v prahu - 1 žlica. žlico;
• kava varijo močan - 200 ml;
• Madeira (krimska, na primer) - 4 žlice. žlice;
• temna čokolada pripravljena - 1 srednje ploščice;
• Oreški, arašidi - pol skodelice.

priprava

Advance večer bodo pripravili svež kremni jogurt sir. Krema mešanica z jogurtom in dodamo limonin sok. Rahlo toplo mešanico, premešamo, počakajte, da se začne do strdka. Cedilo v skledo obloge svoje notranjosti gosto gazo filter izpraznjena in kremasto jogurta mešanico. Vezalni koti gaze obliž in zgoraj suspendiramo skleda ponoči. V dopoldanskem času boste imeli svež mehki sir - krema bazo.

Zmešajte kakav v prahu in sladkor, nato dodamo jajci in vanilijev 3 žlice. žlice Madeira. Premagati to mešanica močan mešalnik. Zmešajte sir in ponovno zmešajte. Lahko prilagodite debelino smetano smetane.

Skuhamo močno kavo, da se ji doda 1 žlica. žlička Madeira. 1 kos potopimo v kavo in pecivo plast širjenja na krožnik. Zažig s smetano, potresemo z naribanim čokolado in zemeljskih oreškov. Podobno izvedbo drugega sloja. Mi dal v hladilnik za 2 uri.

Postrezite s kavo tiramisu.

Video: Julia Vysotsky - najboljši recept za tiramisu

Video: Tiramisu Recept - program "svetovno chef" (TV hrane)

Video: Tiramisu Classic Italijanska Recept

Video: Tiramisu klasični recept | tiramisu recept