Krema "tiramisu"

"Tiramisu" - znana italijanska sladica sestavljena iz zraka piškoti, ki se imenuje Savoiardi namoči v sirupu in stisnjena sladko svežo smetano in jagode. Ta torta je treba hraniti za nekaj ur v hladilniku, tako da se pravilno zaskoči in zamrznila. Poglejmo, s tabo danes, kako kuhati kremo "Tiramisu"

Recept smetana "Tiramisu"

Krema je odlična ne samo za impregnacijo torto, vendar pa se lahko napaja in v enolončnice, palačinke in cheesecakes. Je presenetljivo v kombinaciji s svežimi jagodami in čokolado nariban drobtin.

sestavine:

• espresso - 50 ml;
• sladkor - 150 g;
• Krema - 300 ml;
• skuta - 250 g;
• jajce - 4 kos.

priprava

Torej, širijo v procesor skledo hrane skuta, vlijemo kremo in čaka 50 gramov sladkorja. Mi zmeljemo up vse povsem gladko. Zdaj, ločite rumenjake od beljakov. Moramo v tem receptu samo zheltochki. jih kombinira s hladno kavo in preostali sladkor. Z vsemi corolla rahlo zmešajte, dokler gladko in jo položite na zelo majhnem ognju. ves čas mešajte, prinašajo mešanico do 85 stopinj, vendar ne zavre. Ko se masa zgosti, jo položi nežno v skuto, nato zmeljemo vse dokler gladko. No, to je vse, za "tiramisu" skuto je pripravljena!

Krema "Tiramisu" z mascarpone

sestavine:

• jajce - 4 kos;.
• sladkor v prahu - 100 g;
• Mascarpone - 500 g;
• želatina - 10 g

priprava

Vzemite 4 jajca, nežno ločite beljak od rumenjaka. Zdaj združujejo s sladkorjem v prahu zheltochkami strli temeljito stepemo, da nastane trd sneg. Po tem, dodamo sir mascarpone in dobro premešamo z žlico, dokler gladko. Nato nežno uvesti beljakovin, da bi naše smetano lahkotnost. Še enkrat zmešamo vse rezilo in odstranite končni kremo za nekaj časa v hladilnik, da se strdi.

Krema "Tiramisu" brez jajc

sestavine:

• Krema - 200 ml;
• Mascarpone - 500 g;
• sladkor v prahu - 100 g;
• vanilija - na zahtevo.

priprava

Bodite dobro ohlajeno vsebino krema maščobe 33% in jih prelijemo v skledo. Nadaljnje postopno Pour sladkor in dobro množično Mešalnikih do mehkega vrhovi obliki. Po tem, čaka majhne dele mascarpone sira in nežno poseže v stepene smetane od zgoraj navzdol. Na zahtevo, vržemo v vanilijevo kremo in še enkrat pregnetemo, dokler gladko.

Krema "Tiramisu" na češnjevega likerja

sestavine:

• Mascarpone - 500 g;
• sladkorja - 2 žlici. žlice;
• vanilija kaše - 1 žlica. žlico;
• češnja liker - 1 žlica. žlico.

priprava

Vzemimo še eno možnost, kako kuhati smetano "Tiramisu". Mascarpone sir damo v skledo, dodamo sladkor, dodamo vanilin celuloze in zmešajte vse mešalnik, postopoma vlivanje češnjevega likerja.

Classic smetana "Tiramisu"

sestavine:

• Mascarpone - 500 g;
• jajce - 5 kosov;.
• sladkor - 100 g;
• pomarančni sirup - 3 žlice. žlice;
• Lemon - 1 kos.

priprava

Ločevanje proteinov, ki jih nežno rumenjakov in stepemo v prvem puhast masi postopoma vsyp malo sladkorja. Vtrite rumenjake posebej s preostalim sladkorjem, dodamo sok limone in prelijemo z oranžno sirup. Vse dobro premešamo in nežno širi sir mascarpone v masi. Potem smo stepeno smetano primešamo k in nekoliko nad proteini vse Mešalnikih dokler gladko.

Krema "Tiramisu" s kondenzirano mleko

sestavine:

• Mascarpone - 200 g;
• Krema - 150 ml;
• kondenzirano mleko - 50 ml;
• sladkorja - 1 žlica. žlico.

priprava

Ohlajeno krema metlico mešalnik do gosto peno. Posebej zmešamo sveži sir, sladkor in kondenzirano mleko. Nato previdno združil mase in odstraniti končno kremo v hladilniku.

Video: Kako narediti Tiramisu doma, preprost recept za tiramisu torto

Video: za tiramisu smetano

Video: Classic Tiramisu

Video: Mascarpone Krema za tiramisu in druge sladice