Sira s skuto - domač recept

Nudimo domače recepte za cheesecakes s skuto. To pecivo je prepričan, da osvežite svoj meni za zajtrk in je odlično dopolnilo za skodelico čaja na kosilo ali večerjo.

Kako kuhati domač sira z sveži sir v pečici - recept?

sestavine:

Za testo:

• Moka - 500-600 g;
• Mleko - 250 ml;
• Jajca - 2 kosa;.
• maslo - 110 g;
• stisnjeni kvas ali suha - 35 g oziroma 10;
• sladkor - 110 g;
• soli - ščepec;
• vanilijev sladkor - 10 g;
• rastlinsko olje - 20 ml;

Za nadev:

• skuta - 600 g;
• Krema - 60 g;
• rumenjakov - 2 kom;.
• maslo - 40 g;
• sladkor - 150 g;
• koruzni škrob (če je potrebno) - 30 g;
• vanilijev sladkor - 10 g;

Za mazanje na vrhu:

• jajčni rumenjak - 1 kos;.
• Mleko - 20 ml.

priprava

Nedvomno je najbolj pomembna točka pri izdelavi cheesecakes, tako kot vse druge pecivo - testno obdelovanca. In o tem, kako je recept uspešen izid in okus končnega izdelka odvisna. Tako, da je vzel zelo resno.

Mleko rahlo segrejemo na 37-40 temperaturo stopinj in raztopimo kvas v njem, petindvajset gramov sladkorja in osemdeset-sto gramov moke. Postavite zmes na toplem in dati čas, da aktivirate kvas. V povprečju bo trajalo petindvajset do trideset minut.

Medtem zmešamo v veliki skledi rahlo stepena jajca s preostalim sladkorjem, mehko maslo in vanilijev sladkor, nalijemo pivo in mešamo horoshenechko pripravljenosti. Zdaj presejanje majhne količine pšenične moke in motijo ​​z žlico v eno smer, medtem ko je mogoče, in nato nanesejo na ravno testo pomokano površino in gnetemo horoshenechko, mazanje redno rastlinskega roko olja in ga po potrebi dodatno podsypaya moke. Kot rezultat, naj bi dobil mehko in se ne držijo za roke in površine testa. Mi ga vrniti v skledo in jih v toploto. Idealna izbira bi bil test lokacija za cheesecakes s skuto v rahlo segreto pečico.

Ko jo je povečanje mase v višini vsaj dvakrat, udaril v rokah in se odreči znova.

Do testo dozori, pripravimo nadev za sir pecivo s skuto. Obrišite skuto skozi sito, dodamo sladkor, rumenjake, vanilijev sladkor, mehko maslo in kislo smetano in mešamo, to dobro. Če zmes skuta preveč tekočine in tekočine se lahko doda, da ga malo škroba ali moke in še enkrat premešamo. Na tej stopnji, lahko dodate tudi dodatne parjen in obsushenny rozine.

kroglice roll navzdol, potem lahko torto iz nje in dajejo malo, da pridejo ven iz testa. Nato s pomočjo steklene odločitev v sredini vdolbino, ga napolnimo s skuto in kraj sira na pekač na razdalji od vsake groomsman. Mi izdelke rasstoyatsya dvajset minut, zmes maže vrh rumenjaka in mleka ter določiti vnaprej ogreti pečici pri 180 ° C za petindvajset minut ali dokler želene blush.

Pripravljenost dati dišeče vatrushechkam malo ohladi pod brisačo, in bomo lahko prinesejo na mizo.

Kako kuhati kraljevo sira s skuto - domač recept?

sestavine:

Za testo:

• moke - 320 g;
• pecilnega praška - 10 g;
• Krema margarine - 220 g;
• sladkor - 40 g;

Za nadev:

• skuta - 550 g;
• Jajca - 4 kos;.
• sladkor - 200 g;
• vanilijev sladkor - 10 g;

priprava

Recept kraljevski, ali kot se imenuje, leni torte s skuto je zelo preprosta. Rešetke margarine ali preprosto sesulo v drobtine z moko, sladkor in pecilni prašek. Mi postavitev dvotretjinsko drobtine, pridobljene z olji, ki tvorijo police. Skuta združujejo s sladkorjem, vanilijevim sladkorjem in jajci, premešamo ta vodnjak in vlijemo v kalup. Potresemo preostale drobtine in poteka na ogreti na dvesto stopinj pečici ekipa petinštirideset minut. Dajemo končal sira, da se ohladi, narežemo na kose in lahko služi.

Tak izdelek lahko osnova madžarske sira s skuto. To je dovolj, da se pomešajo kondenzirano mleko bank pol do dve žlici smetane, izpolnite v obliki končnega sira, sezone kapljicami stopljene čokolade in obliki madežev.

Video: Recept - Cheesecake s skuto

Video: Cheesecake s skuto

Video: Cheesecake s skuto receptov Domov peko sira recept skuta Simple peko recepti