Sira s skuto - recept

Cheesecakes sorte obstaja veliko, vendar je njihovo bistvo je isto - kombinacija testa in sira, ki je ljubil z veliko, in če menite, da si poznavalec pecivo sira, upamo, da vas preseneti z izvirnimi recepti.

Sira z sveži sir in marelice v pečici

sestavine:

• moke - 510 g;
• Kvas (sveže) - 40 g;
• sladkor - 65 g;
• mleko - 250 ml;
• maslo - 75 g;
• Jajca - 2 kosa;.
• skuta - 260 g;
• marelice marmelada - 700 g;
• suha vanilijev puding - '40

priprava

Pasma kvas v topli mešanici mleko s sladkorjem in pustimo 5-7 minut, da se aktivirajo. Za kvasa temelji prelijemo stopljeno maslo, dodamo jajca in moko. Testo na sira s skuto mora biti mehka in elastična po mešanju pustite, da gre za eno uro.

Masiranje nadev skuto z nekaj namiznih žlic sladkorja in vanilijevim pudingom. Dodaj k skuti in premešamo sesekljane marelice.

Razdelite testo na 16 kosov, vsaka razvaljamo v majhnih ploščicah, da maže skuto, tako da kroglice s centimeter, marelic kosov in se širijo na vrhu. Pečemo sira je vreden približno 20 minut pri 160 stopinjah.

Madžarski Cheesecake s skuto - recept

sestavine:

Za testo:

• kvas instantons - 11 g;
• mleko - 280 ml;
• jajce - 1 kos + rumenjak ;.
• sladkor - 145 g;
• moka - 490
• Za nadev:
• skuta - 370 g;
• jajce - 1 kos;.
• sladkor - 70 g;
• lupino 1 limone.

priprava

Širjenje kvas v mleku s sladkorjem, da pustijo za 5 minut, nato pa zmešamo z jajci (rumenjaka 1 predmet) in moko. Dye preizkus pristop, povečuje dvakrat, nato pa nastavite pečico, da se segreje na 190 ° C.

Medtem ko se pečica segreje, zbadanje skuto z jajci, sladkorjem in Polet. Približal roll testo, razdelimo na majhne trge, v središče vsak dal žličko nadeva in zbiranje roba do središča. Maže madžarski sira s smetano sir pretepli jajčni rumenjak in mesto na 15-18 minut v pečici.

Leni sira s skuto - recept

sestavine:

• moke - 320 g;
• sladkor - 190 g;
• Jajca - 5 kosov;.
• skuta - 480 g;
• dezintegrant - 7 g;
• kisle smetane - '90

priprava

Pred pečemo sira s skuto, s čimer se je temperatura v pečici do oznake 190 ° C. 4 od 5 jajc, premagal sladkor ter dodamo moko s pecilnim praškom. Rub preostalo jajce s sirom in kislo smetano. Pour testo v ponev in se razširila v središče skuto. Postavite obrazec z sira, ki ga 45-55 minut pečen.

Ko zaljubljen zobotrebec v testo bo prišel ven suho, sira, odstranite iz pečice in pustimo, da se popolnoma ohladi, preden popolnoma odstranjena iz oblike.

Francoski sira recept s skuto

Francoska ali kraljevi sira s skuto, recept, ki si delimo spodaj, razlikuje od prejšnjih, kot njegovi podlagi in prehiteli iz peciva ali piškotek drobtin.

sestavine:

Za osnovo:

• jabolko jam - 350 g;
• piškoti - 250 g;
• masla - 125 g + '50
• skuta - 490 g;
• Sladkor - 130 g;
• Jajca - 3 kos;.
• cimet - 3 g;
• ovseni kosmiči - 140 g;
• sladkor - 40 g

priprava

Pečico segrejemo na 160 ° C, prevzame pripravo baze in polnila. Za eno drsnih piškote z z mlinom, zmešamo s stopljenim maslom (125 g) in širjenja na spodnjih opažev in noge.

Pri polnjenju sredini sir s sladkorjem in jajc ter zrak in nastalo homogeno maso dodamo koščke jabolčne marmelade. Razdelite nadev na podlagi predhodno pridobljene. Zdaj, premešamo oves z moko in preostalo maslo in potresemo na vrhu našega sira. Pečemo pol ure pred serviranjem in popolnoma Naj se ohladi.

Video: Lazy Cheesecake s skuto / najhitrejši recept / Sooo okusno!