Madžarski sira s skuto

Ponujamo vam recepte pravljično okusne in razpisne madžarske Cheesecakes s skuto. To pecivo je prepričan, da dvignite žganja in vam bo pomagal, da ob skodelici jutranje kave ali okrasili čajanko.

Madžarski sira s skuto listnatega testa - Recept

sestavine:

Za testo:

• moke - 500 g;
• mleko - 200 ml;
• svežega kvasa - 20 g;
• Krema masla ali margarine - 375 g;
• sladkor - 55 g;
• Jajca - 2 kosa;.

Za nadev:

• skuta - 450 g;
• jajce - 1 kos;.
• sladkor - 90-120 g;
• vanilijev sladkor - 10 g;
• lupina ene limone.

priprava

Prva stvar, ki jo sesekljamo maslo ali margarino, premešamo s sto gramov moke, nekoliko razvaljamo z valjarjem med dve plasti filma, in dal v pravokotnem lesa za nekaj časa v hladilnik.

Za testo raztopimo kvas v toplem mleku s sladkorjem in dobimo stati dvajset minut v toploto. Nato dodamo stepena s sladkorjem in soljo ter en rumenjak, dodamo presejano moko in rastlin mehko testo. Mi ga pustite eno uro in pol v vročini. Medtem, zmeljemo skuto in jo zmešamo s sladkorjem, vanilijevim sladkorjem, limonino lupino in stepenim jajcem. Če se izkaže, tekočina, dodamo zdrob ali drobtine.

Približal udaril testo razvaljamo na pripylennoy površino z moko, damo v središču lesa olja, zložena robove testa in skrbno zaschipyvaem ovojnico. Hitro razvaljamo ga zavijemo in razvaljamo znova. Postopek ponovite vsaj še dvakrat. V zadnjem času testo razvaljamo dokler debelini plasti približno pet milimetrov, narežemo na kvadrate s stranico približno deset centimetrov naloži polnjenje in zapiranje nasprotnih vogalov ovojnice.

Postavite sira na naoljen pekač, ki daje čas nepropustnosti, približno dvajset minut in nato premažemo z rumenjakom in do želene stopnje zapečenosti opredeliti v ogreti 175 stopinj pečici.

Pripravljenost dati sira, da se ohladi, in pritrushivaem sladkor v prahu.

Hitro Madžarski sira iz končnega listnatega testa s sirom - recept

sestavine:

• puff pastry - 450 g;
• Jajca - 4 kos;.
• sladkor - 110 g;
• skuta - 450 g;
• pšenična moka;
• eden limonino lupino;
• kremasto nafte
• sladkor v prahu.

priprava

Barvanje odmrznjeni vlečeno testo in ga odvijte na površini pritrushennoy moke za nastanek približno pet milimetrov debele. Reši dobljene plasti v kvadrate s stranico približno deset centimetrov.

Za polnjenje obrišite skuto skozi fino sito ali prebili v mešalniku, dokler gladko zmešamo z dvema jajca in sladkor. Dodajanje eno limonino lupino, ločevanje beljakovin od preostalih dveh jajc, jih zmešajte gosto peno in nežno uvedbo zmesi skuta.

Naloži žlico nadeva na vsak kvadrat testa in zložena nasprotnih vogalov vrhu, malo vode in vlažijo zaschipyvaem za kuverte podobnosti. Izdelek postavite na zamujeno namazan pekač, kar jim daje deset minut za preverjanje, in nato maže rumenjake in ugotoviti, v ogreti 200 stopinj pečici petnajst do dvajset minut, oziroma dokler želeno rožnato.

Pripravljenost dati sira nekoliko ohladi, pritrushivaem sladkor v prahu in lahko služijo.

Video: Madžarski sira

Video: Madžarski sira s skuto [kako]

Video: Madžarski kuhnya_Vengerskie sira