Sochnikov recept s skuto kot otrok

Gotovo vsak od vas želi, da ponovno uživate v sochnikov okus s skuto kot otrok, in naši recepti vam bo pomagal pri tem. Iz njih boste izvedeli podrobnosti priprave nadeva in dopolniti svojo zbirko receptov za dve testni različici sochnikov s sirom.

Kako kuhati okusno sochniki z sveži sir s kislo smetano - klasičen recept otroka

sestavine:

Za testo:

• Pšenična moka - 410 g;
• maslo - 75 g;
• Krema - 120 g;
• sladkor - 45 g;
• jajčni rumenjak - 1 kos;.
• jajce - 1 kos;.
• soda - 5 g;
• sol - po okusu;

Za nadev:

• skuta - 220 g;
• sladkor - 50 g;
• eno jajce;
• pšenične moke - 30 g;
• vanilija - po okusu.

priprava

Za polnjenje strli melenko skuta skozi sito, zmešamo z moko, dodate s stepeno jajce beli sladkor, okus vanilin ali vanilije in premešamo.

Za pripravo testa mešanica presejano pšenično moko in sodo bikarbono in sol, nato pa dodal, rahlo stepena jajca s sladkorjem, smetano, maslo in rastlin mehko elastično testo. Razvaljamo do njenega nastanka približno sedem milimetrov in debelini cup rezano krogov. Na eni strani vsakega od njih naložijo nadeva, pokrijemo z drugo polovico, ki tvori sochnik in mast vrh rumenjak. Postavlja na pergament stanja izdelke je položil na pladenj, in opredeliti segreto pečico na 210 stopinj za približno petintrideset minut.

Sochniki domov s skuto - preprost recept z kefir

sestavine:

Za testo:

• Pšenična moka - 480 g;
• maslo - 95 g;
• kefir - 240 ml;
• sladkor - 100 g;
• jajčni rumenjak - 1 kos;.
• jajce - 1 kos;.
• pecilnega praška - 10 g;
• soli - ščepec;

Za nadev:

• skuta - 220 g;
• sladkor - 50 g;
• eno jajce;
• pšenične moke - 30 g;
• jabolka - 150 g

priprava

Egg odmor s sladkorjem, dodamo ščepec soli, pecilni prašek, mehko maslo in jogurt zmesi in ponovno razdeli. Nato dodamo presejano moko in premešamo gladka mehka masa. Dal na stran za nekaj časa v hladilnik, testo postala bolj elastična.

Medtem pripravimo nadev z mešanjem skuta s sladkorjem, moko in pretepli jajčnih beljakov, dodamo prej olupljen in sesekljan melenkimi kocke narezano jabolko in še enkrat premešamo.

Razvaljamo ohlajeno testo na tanko plastjo, izrežemo kroge iz njega, naloži malo polnjenje in krat na pol. Maže površina člankov rumenjak, potekala na pekač in spečemo v pečici segreti na 210 stopinj, da želeno stopnjo zardevati.

Video: sočno s sirom (Sochniki). Zelo okusno!

Video: sočno s sirom / Juicy s sirom

Video: Sochniki. recept