Chashushuli govedina

"Chashushuli" z gruzijskih sredstvi "oster", to ime neposredno označuje glavno značilnost jedi, ki niso namenjeni za coddled GIT preveč občutljive potrošnike. Chashushuli kuhanje je zelo preprosta in njegova ostrina, mimogrede, je tudi zelo enostavno prilagoditi vašem okusu.

Recept za goveje chashushuli

sestavine:

• govedina - 500 g;
• Česen - 2 stroka;
• Čebula - 1 kos;.
• Paradižnik - 3 kos,.
• Sladka paprika - 1 kos;.
• akutna adjika - 2 žlici. žlice;
• sol in poper - po okusu;
• koriander in koper.

priprava

Pred chashushuli kuhamo govedine, bi bilo meso očistiti filmov, maščob in žil, nato narežemo na kocke in marinirati v adzhika s čebulo, sol in poper. Število adzhika in njena stopnja resnosti neposredno določena z vašimi željami na stopnjo resnosti v vseh jedeh.

Pol ure kasneje pa bo mogoče začeti praženje. V pekač ogreje olje in prepražimo sesekljan česen, na njej dobesedno pol minute, nato pa določiti vse meso in nadaljujte s kuhanjem. nenehnem mešanju obara govejega do popolne izparevanjem vlage. Z uporabo mešalnik pyuriruem svež paradižnik. Bolgarski poper narežemo na kocke in jih vse zelenjave v pekač z mesom. Pokrijte praženjem ponev s pokrovom in pustite chashushuli obara za približno 30 minut. Po nekaj časa, potresemo jed s sesekljanim zelišči in postrezite.

Akutna Gruzijska chashushuli govedina

sestavine:

• Goveje - 500 g;
• čebule - 2 kos,.
• Feferon - 1 kos;.
• paradižnikov pire - 2 žlici. žlice;
• meso juha - 1 žlica;.
• Bolgarski poper - 1 kos;.
• Česen - 3-4 nageljnove žbice;
• . Khmeli Suneli - 1 TSP;
• Rastlinsko olje - za cvrtje;
• koriander.

priprava

Govedina očistiti življenjsko dobo in maščob, narežemo na kocke in ocvrt v kotličku na vročem olju do zlato rjave barve. dodajanje meso, narezan na pol obroči čebulo, mletega česna, popra in nekaj žlic paradižnikove paste. je treba dodati tudi sol, poper in Khmeli Suneli na tej stopnji kuhanja. Mi prepražimo vse sestavine skupaj, ob stalnem mešanju, približno 5-7 minut. Napolnite z govedino in zelenjavo kozarcu brozge, dal v centru služi vroče paprike celoto in pokrivajo vse pokrov. Goveji golaž za pol ure in dodal, juho, če je potrebno. Po času slišite intenziven okus mesa in začimb - to pomeni, da chashushuli pripravljena za serviranje. Ostaja samo potresemo jed sesekljan koriander pred serviranjem. Dober tek!

Video: Gruzijska kuhinja. Chashushuli preprostih receptov jedi

Video: Chashushuli. Gruzijska kuhinja.

Video: Chashushuli

Video: Chashushuli Gruzijska kuhinja.