Kako kuhati musako z jajčevci in mletim mesom - recept

Tudi tisti, ki niso zelo naklonjena jajčevce in jedi iz njih, ko degustacijo grške jedi - musaki prišel do nepopisno veselje. V kombinaciji z mletim mesom, krompirjem in bešamel omako, je ta rastlinski preoblikoval do nerazpoznavnosti, in ustvarja zelo okusno jed.

Danes bomo zajeli v našem receptu, kako kuhati občutljivo, dišeče musako z jajčevci in mletega piščanca.

Recept musaki z jajčevci in mletega piščanca

sestavine:

• mleto piščanec - 750 g;
• Jajčevec - 650 g;
• krompirjevi gomolji - 300 g;
• sir - 220 g;
• Čebula - 85 g;
• svež paradižnik - 450 g;
• vinsko rdeča, suha - 125 ml;
• Česen - 3 zobje;
• krušne drobtine - 50 g;
• Prahu cimet - 5-7 g;
• mleti klinčki ali posušene bazilike izbrati - po okusu;
• Sveža zelišča origano in peteršilj - po okusu;
• sol - po okusu;
• Igrišče poper - za okus;
• olivno olje;
• bešamel omako.

priprava

Sprva ravna pravilno jajčevci. Pranje sadja, narežemo na okrogle ali podolgovate rezine debeline približno pet milimetrov, potresemo s soljo in opredeliti v cedilo za trideset minut, da se znebite odvečne vlage in grenkobe. Nato izperemo s hladno vodichke in obsushivayut. Maže površino vsakega jajčevcev rezine oljčnega olja in pražena ali na žaru v ponvi dokler se ne zmehča.

Medtem, čista in shinkuem čebulo in česen ter passeruem v olivnem olju, dokler pregledna. Nato položite nadev, in se hranijo na ognju, mešamo, dokler se barva ne spremeni. Zdaj vrgel Pohaban paradižnik brez kože, nalijemo vino, sezono z veliko cimeta, nageljnovih žbic ali baziliko, poper, sol, dodamo žlico sesekljanega zelišča origana in približno pol skodelice sesekljanega svežega peteršilja. Pripuskayut meso omako in mešamo na zmernem ognju približno dvajset ali trideset minut, oziroma dokler debela, ki zajema sposobnost kritje.

Spodnji pokrov olji krogi so že olupljen in narežemo krompir, top pol rezine jajčevca distribucijo in širjenje omako mesa. Nadalje poiščite sloja preostali jajčevcev, opravili preko sir Rende na pol pritrushivaem in izpolnite bešamel omako, potresemo drobtine in popolno sir plast.

Določite obrok predhodno segreta na 160 stopinj v pečici in je potekala eno uro. Nato damo na krožnik, da se ohladi za trideset minut in se lahko napaja na mizo, narežemo na porcije.

Video: Kako kuhati musako z jajčevci: video recept

Video: Grški musaki in lazanja z zelenjavo - dobro, oochen okusno!

Video: Moussaka. Grška kuhinja. Več o tem, kako kuhati musako. Moussaka

Video: Moussaka bučke, mleto meso in riž - neprimerljivo Grški pečenje