Moussaka - recept

Moussaka - tradicionalna mediteranska kuhinja. Pripravite se vedno drugačna in jedel, ne le kot glavno jed, ampak služi tudi kot hladno solato. Tu je nekaj receptov za musako.

Recept musaki z jajčevci in krompirjem

sestavine:

• krompir - 3 kos,.
• jajčevci - 2 kosa;.
• mleto goveje meso - 300 g;
• paradižniki - 1 PC;.
• paprika - 1 kos;.
• olivno olje;
• bešamel;
• začimbe.

priprava

Ponujamo vam preprost recept za musako. Jajčevec izperemo, narežemo kroge, dodamo nekaj soli na vsako stran in jo pustimo stati 20 minut. Krompir čiste, shinkuem rezine, dodamo malo soli in prepražimo v ponvi na olju. Potem smo ga prestavite v pekač. Čebula lupina, grind kocke in passeruem do mehkega. Pepper poslastica, odstranite semena, cut in vrgel na čebulo. Zmešajte zelenjavo in mučili 5 minut. Po tem, širi mleto meso, sesekljan paradižnik, dodamo malo soli in premešamo. Po 15 minutah, sesekljane zelenice vrgel in se razširi na maso krompirja. Jajčevec opral s prtičkom in mladic do kuhano in nato razširil vrhnjo plast, prelijemo z omako in potresemo z naribanim sirom. Oblika ladij v pečici in pečemo 45 minut pri 180 stopinjah.

Klasični recept za musako

sestavine:

• mletega mesa - 500 g;
• Bučke - 2 kos,.
• jajčevci - 2 kosa;.
• sveža zelišča;
• paradižnik - 3 kos,.
• krušne drobtine - 3 odvzemi;
• olivno olje - 2 žlici. žlice;
• začimbe.

Za omako:

• maslo - 20 g;
• mleko - 200 ml;
• moke - 50 g

priprava

Še en zanimiv in okusen recept za musako. Jajčevec očistimo in shinkuem proge. Zeleni sperite in sesekljajte z nožem. Bučke narežemo na kocke, vržejo v skledo in Multivarki passeruem o načinu »Hot«, dokler kuhani in nato razširil v skledo. V metati začimb govedine, premešamo in prepražimo na isti način. Paradižnik preoblikovati z mešalnikom in pire za 5 minut, dokler kuhanega mesa, dodamo v skledo. Po tonu premik mesa v druge plošče. V multivarku ponovno vlijemo olje, širjenje jajčevcev in jih pečemo 20 minut v programu "spekel". Hkrati pripravimo omako: Stopite maslo v ponvi, dodamo moko, zalijemo z mlekom in kuhamo, dokler se zgosti.

Ko so pripravili vse sestavine, smo začeli zbirati musako: dno položite jajčevcev, nato bučke, malo mletega mesa in paradižnikov pire. Nalijte mleko omako, spet dal mleto meso in preostale jajčevcev. Potresemo jed zelenicah, potresemo z drobtinami in nastavitev programa "spekel" za 1 uro.

Grški Moussaka recept

sestavine:

• Jajčevec - 600 g;
• Olivno olje - 80 ml;
• čebula - 1 kos;.
• Svinjska - 350 g;
• Goveje - 350 g;
• Suho belo vino - 200 ml;
• paradižnik - 400 g;
• morska sol -. 1 TSP.

Za omako:

• maslo - 50 g;
• Moka - 50 g;
• nariban muškatni orešček - ščepec;
• mleko - 500 ml;
• cimet - ščepec;
• rjavi sladkor - ščepec;
• začimbe.

priprava

Jajčevce oprana, narezana na rezine, ki se razprostirajo na pekač in potresemo z olivnim oljem. Ladja v pečico in pečemo 30 minut Onion čisto fino shinkuem passeruem in preglednosti. Svinjina in govedina zasuk skozi mlinom za meso in dodamo čebulo. Po 10 minutah vlijemo skodelica suhega vina in dušimo, mešamo 20 minut. Paradižnik so poparjene, odstranite kožo, cut meso na kocke in dodamo v nadev, podsalivaya je všeč. Krompir so čiste, narežemo na tanke rezine in prepražimo v drugi ponvi dokler se ne zmehča. Sedaj lahko obliko, smo plašč ga z oljem, razširil krompir, nato plast mletega mesa in ga poravnajte z žlico. Na vrhu naj jajčevcev, prelijemo omako posodo in ga pošlje v ogreti pečici 45 minut. Za pripravo omake passeruem moko z maslom, zlijemo mleko in segrejemo do gosta. Ob koncu svojega sezone z začimbami in premešamo.

Video: Moussaka - recept Jejte TV

Video: Grški pečenje "Moussaka" video recept