Recept klasična panakota

Želatina, vlijemo v skledo in prelijemo z mlekom. Krema (400 ml) je bila dana limonino lupino in dati težo vrenja. Nato ugasnite ogenj in vzemite ven lupinico. , Beat preostalo smetano s sladkorjem, dodamo rum in premešamo. Dobljeno maso dodamo v kuhani smetano, dodamo mleko in premešamo. Če je raztopina želatina nepopolna, jo filtriramo skozi sito. Dobljeno maso vlijemo v skodelice in damo v hladilnik, dokler strditev. Za odstranitev panakota iz kalupa, ga izpustite za nekaj sekund v vročo vodo in potem samo obrnite na pladnju. Nato je okrasite po vaših željah.

Vanilla panna cotta - recept

sestavine:

krema 33% maščob - 500 ml;
želatina - 25 g;
mleko - 135 ml;
Vanilije - 1 kos;.
Sladkor - 50 g;
hladna voda - 100 ml;
jagode in mete za dekoracijo.

priprava

Želatina napolnite z vodo in dala stati, dokler ne postane mehka. Vanilija fižol in razkrije uporabo žličko odstranili seme iz njega. Krema segreje, vendar ne zavremo, prelijemo z mlekom, dodamo sladkor in dodamo vanilijo. S stalnim mešanjem segrejemo, dodamo ji otekle želatino in premešamo do enakomernosti. Masa zlijemo v kalupe. Bolje je, če so silikona. Leva pri sobni temperaturi, da se ohladi, in nato damo v hladilnik za dokončanje strjevanje. Pred serviranjem okrasimo panakota z jagodami in metine liste.

Kremni panna cotta - recept

sestavine:

sladko pecivo krema ni - 900 ml;
želatina - 20 g;
cele maline - 100 g;
Pire maline - 150 g;
Sladkor - 75 g;
Vanilija - 0,5 TSP ..

priprava

Mi vlijemo kremo v ponvi, dajo na ogenj in dodamo sladkor in vanilijev. V 50 ml mlačno vodo razredčimo želatine in zlijemo v segreto smetano. No, vse premešamo in vlijemo v pripravljene zabojnike, od katerih je vsak dodaja povsem jagode maline. Žetev panakota strdi v hladilniku, in ko je sladica v celoti pripravljen, prelijemo vrh podrgnil maline.

Panna cotta - klasičen italijanski recept

sestavine:

mleka - 1 skodelica;
Sladkor - 100 g;
smetana - 1 skodelica;
kakav - 1 žlica. žlico;
želatina - 1 žlica. žlico.

priprava

Želatino namoči v hladno mleko, premešamo in pustimo 10 minut, da nabreknejo. V tem času, vlijemo kremo v ponvi, dodamo sladkor in ga na štedilniku. Po vre, kuhamo 2 minuti, nato odstranimo iz toplote, vlijemo v smetana in mlečni želatine novo nastaviti na ogenj. Zdaj je pomembno, da se ogreje, dokler se želatina popolnoma raztopi, ki pa masa vrelišča ni potrebno. Ločevanje približno polovico mase, dodamo k njej in kakava premešamo. To je priročno, da to storite z mešalnikom, tako da vse grudice hitro razpršijo. Zdaj zbiramo našo čokolado in kremasto panakota skupaj. Na dnu kozarca ali kremanok vlijemo malo belo kremo, damo v hladilnik za zamrznitev je približno eno in pol ure. Nato vlijemo čokoladne mase in nato odstranimo hladilnik do strjevanja. Okrasite top panakota po lastni presoji in služijo!

Panna cotta - klasičen recept iz mleka

sestavine:

mleko - 400 ml;
Sladkor - 50 g;
vanilin sladkor - 1 paket;
želatina - '30

priprava

Želatina vlijemo 100 ml hladne mleka, mešani in pustimo, da nabrekne pol ure. Mi pour preostanek mleka v ponvi, dodamo sladkor, vanilin sladkor, dobro premešamo in dal na krožnik. Radi bi maso do vrenja, nato Naj se nekoliko ohladi. Dodamo želatino in mešamo, dokler popolnoma ne raztopi. Pour mase na obrazcih in damo v hladilnik, dokler strjevanja. Ready-made panakota okrasite sladko omako, nariban čokolado ali jagode.