Rižota z bučo

Jeseni bo sezonske jedi pomaga do zelenjave, od katerih je najbolj priljubljen je buče. Od septembra do novembra, lahko buče mogoče najti v skoraj vseh jedi: sladice, peciva, pijače, mesne jedi, solate in stranske jedi. Odločili smo se, da se z razcvetom jeseni in kuhamo rižoto z bučo.

Rižota z bučo in gobami - Recept

Če imate možnost, da bi v rižoto z okusom gob, se prepričajte, da jo uporabljajo, sicer lahko dober dodatek k jedi postanejo redni trgovin z ostrig gobe.

sestavine:

• Čebula - 65 g;
• česen drobnjak - 3 kos,.
• vejic timijana - 2 kom;.
• Arborio riž - 2 žlici;.
• bučni pire - 430 g;
• maslo - 35 g;
• voda - 720 ml;
• gobe - '85

priprava

Prepražimo sesekljano čebulo z nekaj strokov česna v svetli barvi smetane. Dodaj zazharki riževa zrna in premešamo z vsakim od zrn prevlečenih s tanko plastjo olja. Dodajte bučno pire in začeli nalijemo vodo v lonec naenkrat. Ponovno tekočino v posodi lahko juho ali juho iz mešanice smetane. Ko se vlaga popolnoma absorbira - doda naslednji del, in tako naprej, dokler, dokler ne bo riž prinesla pripravljenosti. Tako rižota treba stalno mešamo.

Vzporedno s pripravo rižote, pražen gobe ploščo s preostalimi česna. Dodamo timijan liste in bo služil kot gobova rižota zazharku.

Ta rižota z bučo je mogoče storiti v multivarka ponavljajočih kuhanja tehnologije v "pilaf".

Rižota z bučo in gamberi

sestavine:

• pancetta - 95 g;
• kozic (očistimo) - 430 g;
• Čebula - 65 g;
• česen drobnjak - 2 kom;.
• Slika - 1 žlica;.
• zelenjavna juha - 1 l;
• Bučna kaša - 360 g;
• . Posušen žajbelj - 1 TSP;
• krema - 55 ml;
• nariban parmezan - '35

priprava

Fry rezine pancete do krča, da jih prestavite na prtiček, in ogrevana s maščobe prepražimo kozice repi. Ko bo rep postane roza, jih položite na krožnik. Posebej prepražimo sesekljano čebulo in stroka česna. Dodaj zrno riža, in minuto kasneje, in bučno pire. Posujemo s žajbelj in riža odseki začnejo pour juho, zajemalko za lonec, lije naslednji šele po prejšnjem popolno absorpcijo. V pripravi končni vlijemo v smetano in potresemo v naribanim parmezanom, nato zmešamo vse slanino in kozice.

Rižota z bučo in slanino

sestavine:

• Bacon - 45 g;
• Por - 115 g;
• česen drobnjak - 2 kom;.
• gobe - 135 g;
• Arborio riža - 1 žlica;.
• Piščančje juhe - 485 ml;
• Bučna kaša - 120 g;
• nariban parmezan - '55

priprava

Rezine slanine popecite na svež in ležala na prtiček. V preostali maščobi, da prepražimo por, gobe, dodamo, da je in kaj izhlapi vlage. Po tem, premešamo gobe z pyurirovannym česen in dodamo riž. Povežite vsebino posode z bučnim pirejem in nato začne nalijemo juho, med nenehnim mešanjem. Ko je riž zmehča, premešamo rižoto s parmezanom in služijo, posuto z drobtinami slanine.

Rižota Milanese z žafranom in bučo

sestavine:

• vijolična čebula - 45 g;
• buče - 225 g;
• buče pire - 210 g;
• Vejica rožmarina;
• vrelo vodo - 480 ml;
• rastlinska juha - 480 ml;
• žafran - 1/4 žličke ;.

• maslo - 15 g;
• parmezana - po okusu.

priprava

Pour žafran pol skodelice z vrele vode. Sesekljajte čebulo in jo prepražimo z bučnimi kosov. Ko čebula postane prozorna, dodamo rožmarin in sl. Zmešamo vse sestavine skupaj in nato dodajte žafran vode in prelijemo še eno skodelico juho na vrhu. Redno mešanju, rižu samo udarec stekleni juho, nato pa kozarec vode, čaka zmehčane zrna. Na koncu dodamo bučno pire in nariban sir.

Video: Rižota z bučo in rižota s smetano in limonin

video posnetki: "Jemo doma!" z Julia Vysotsky - talente in Občudovalci (22/09/2013)

Video: Rižota z bučo

Video: Pumpkin Rižota - Gordon Ramsay