Rižota s špinačo

Rižoto

Recept za rižoto s špinačo

sestavine:

• špinača - 0,5 kg;
• Čebula - 1 kos;.
• gobe - 150 g;
• Česen - 2 stroka;
• rastlinsko olje - 30 ml;
• Slika - 250 g;
• belega vina - 130 ml;
• Žajbelj - 1 vejico;
• nariban sir "ementalec" - 100 g;
• bouillon kocka - 1 kos;.
• sol in poper - po okusu.

priprava

Česen je skozi medije, in nato razširil na ponev z vročim oljem in mladic. Nato dodamo narezano špinačo, premešamo, zmanjšati ogenj in protushivaem 2-3 minut, dodamo začimbe. Posebej prepražimo sesekljano čebulo, dodamo riž in pražimo vse skupaj. Pour vina in 700 ml vode, zavremo. Rezine narezane gobe. Sage in zmeljemo skupaj Dice dodamo k rižu. Kuhamo 20 minut na srednjem ognju. Dodamo špinačo v riž, nariban sir, začimbe po okusu in mešamo. Vegetarijanska rižota s špinačo pripravljen!

Rižota s špinačo in kozicami

sestavine:

• tiger kozic - 130 g;
• zamrznjena špinača - 100 g;
• Slika Arborio - 100 g;
• Olivno olje - 15 g;
• krema 35% maščob - 20 ml;
• Gorgonzola - 20 g;
• grana sir, vložena - 20 g;
• maslo - 10 g;
• Suho belo vino - 10 ml;
• sol - po okusu.

priprava

Na ogreje ponev oljčnega olja, ki so razporejeni kozic, špinača in jim mladic minutami 3. Dodamo riž in suhega belega vina, za pripravo nizki temperaturi, dokler ne izpari tekočina. Nato vlijemo 200 ml vode, dodamo smetano in sol po okusu. Kuhamo približno 15 minut po dodajanju gorgonzolo. Po tem, odstranite rižoto z ognja, dodamo žito maslo in sir vložena, in vse to premešamo.

Gobova rižota s špinačo

sestavine:

• ostrig - 200 g;
• čebula - 100 g;
• sončnično olje - 40 ml;
• goveji bujon - 0,5 l;
• Suho belo vino - 150 ml;
• špinača - 100 g;
• Slika - 300 g;
• zamrznjene zelenjave zmes - 300 g;
• Česen - 4 stroki;
• morska sol -. 1 TSP.

priprava

Slika prelijemo z vinom in pustimo, da se napolni. V ponvi ogrejemo rastlinsko olje, širijo pa sesekljano čebulo in česen ter pražimo, dokler čebula je pregledna. Po tem, dodamo drobno narezane gobe, prepražimo približno 3 minute in dodamo riž vino. Premešamo in kuhamo, dokler se riž vpije vso tekočino iz gob in vina. Zdaj pour počasi goveja juha, da zlijemo v 100 ml in počakati riž jo absorbira, nato nalijemo naslednjo serijo. Pri slednjem juho in dodamo zamrznjene zelenjave. Rižota kuhamo še viskozno maso. 5 minut pred koncem kuhanja dodamo sesekljan špinačo. Protushivaem še 3 minute in služijo!

Video: Rižota s špinačo in kozjim sirom

Video: Kako narediti gobovo rižoto in morskih sadežev