Rižota z gobami

Če želite izvedeti, kako kuhati Rižoto

Recept za rižoto z gobami

sestavine:

• gobe - 350 g;
• bele gobe (sušen) - 1 žlica. žlico;
• olivno olje - 2 žlici. žlice;
• Čebula - 1 kos;.
• Česen - 2 stroka;
• Slika rižota (Arborio) - 350 g;
• rastlinska juha - 1,2 l;
• Suho belo vino - 150 ml;
• svežega peteršilja;
• masla - 1 žlica. žlico;
• sol in poper - po okusu;
• nariban parmezan.

priprava

Posušene gobe nalijemo vročo vodo in pustimo, da nabrekne za 10-15 minut. Otekle glive stisnemo odvečno vlago. Česen in čebulo Pare. V ponvi ogrejemo oljčno olje in prepražimo narezan zelenjavo. Ko čebula je prosojen, da se ji doda sesekljane gobe in jurčki. Kuhanje posodo, mešanje, da dokler površina ponve ne izhlapi odvečno vlago.

Z ocvrte gobe s čebulo zaspite riž, nato nalijemo vino in počakajte, da se ječmen vpija tekočino. Ko je riž je spet suho, ga napolnite z zajemalko zelenjavna juha in premešamo. Še enkrat, počakajte, da se vpije tekočino in ponovite postopek, dokler do konca juho. Pred serviranjem rižoto oblečen z maslom, potresemo s sesekljanim peteršiljem in nariban parmezan.

Če želite kuhati rižota z gobami v multivarka, nato sledi zgoraj uporabe recept med načinu kuhanje "fry-up".

Rižota z gobami in smetano

sestavine:

• olivnega olja - 1 žlica. žlico;
• Čebula - 1 kos;.
• Česen - 1 strok;
• svežega peteršilja;
• zelena - 1/2 stebla;
• sol in poper - po okusu;
• Sveže gobe - 150 g;
• mleko - 250 ml;
• Krema - 4 žlice. žlice;
• riž - 190 g;
• rastlinska juha - 1 L;
• masla - 1 žlica. žlico;
• nariban parmezan - 80 g

priprava

Česen in čebulo drobno narezano in mladic v olivnem olju. Po iz sesekljano zeleno, dodamo zelišča, sol in poper. Fry vse skupaj še nekaj minut in dodamo gobe. Ko odvečno vlago iz gob uparimo, spi riž in ga napolni z mešanico smetane in mleka. Cook riž, mešanje, dokler mleku se absorbira in nato začeli dodajanje porcije zelenjave juhe, dodajanje vsakem naslednjem serijo šele potem, ko ga absorbira zadnji. Končni jed potresemo z naribanim parmezanom in postrežemo z maslom.

Rižota z gobami in zelenjavo

sestavine:

• olivnega olja - 1 žlica. žlico;
• masla - 1 žlica. žlico;
• Čebula - 1 kos;.
• gobe - 150 g;
• Česen - 1 strok;
• Slika Arborio - 150 g;
• Suho belo vino - 150 g;
• Posušeni paradižniki - 4-5 kom;.
• rastlinska juha - 500 ml;
• svežega peteršilja;
• nariban "parmezan" - 40 g;
• špinača - 100 g

priprava

Maslo in olivno olje v ponvi segreje. Fry sesekljano čebulo približno 5 minut, nato dodamo, da je česen in narezane gobe. Po 2-3 minut, zaspite na gobe in čebulo riž, dodamo vino in kuhamo vse skupaj za 3 minute ali dokler vinu popolnoma absorbira.

Chop paradižnik in ga pošljite na ostalih sestavin na krožniku. Izpolnite vse 125 ml juhe in kuhamo, mešamo, dokler se tekočina popolnoma absorbira in ponovimo postopek, dokler se celotna brozga končana. Za 1-2 minut, dokler kuhane jedi, dodamo, da je sesekljano špinačo in peteršilj, okusom riž z naribanim parmezanom in postrežemo.

Rižota bil na mizi je potrebno takoj po kuhanju, vroče. Hkrati kuhamo znana italijanska jed za prihodnost ni vredno, po ohladitvi riža postane kremasta in gladka v lepljivi in ​​popolnoma neužitno mase.

Video: Rižota z gobami

Video: Rižota z gobami