Rižota z gobami - Recept

Rižota - eden od najbolj znanih italijanskih jedi. Njena glavna sestavina je riž, ki dopolnjuje druge sestavine, na primer piščanec, kozice, zelenjave ali gob.

Gre za pripravo rižote z gobami smo prenehali danes in vam bodo ponudili nekaj zanimivih receptov.

Rižota z gobami v multivarka

Če želite, da bi poskušali narediti pravi italijanski obrok doma, vam bomo pokazali, kako kuhati rižota z gobami in sirom.

sestavine:

• Slika kruglozernisty - 2 žlici;.
• Gobe, sveže ali zamrznjene - 500 g;
• Čebula - 1 kos;.
• voda - 3 st;.
• masla - 100 g;
• suhega belega vina - 1 žlica;.
• trdi sir - 30 g;
• poper, sol - po okusu.

priprava

Operite čebulo in gobe ter prepražimo, dokler kuhani skupaj. Daj jih v skledo Multivarki, in nato dodamo nazaj oprano riž. Začinimo s soljo, poprom, prelijemo z vinom in vodo ter premešamo vse. Zaprite pokrov in nastavite način "pilaf". Ko slišite pisk, odprite pokrov, dana v riž z maslom in pa program "gretje" 10 minut. Po tem, potresemo rižoto z naribanim sirom, premešamo in postrežemo vroče.

Rižota z jurčki - recept

sestavine:

• Slika Arborio - 300 g;
• čebula - 100 g;
• suha bela gob - 50 g;
• Suho belo vino - 150 ml;
• Olivno olje - 40 ml;
• Parmezana - 50 g;
• Salt - TSP ..

priprava

Suhe gobe vpijejo v litru tople vode približno 30-40 minut. V tem času, drobno sesekljajte čebulo in jo prepražimo, dokler pregleden oljčnega olja. Nato dodamo čebulo na opran riž in kuhamo vse skupaj za nekaj minut, medtem ko je on ni postal prosojen. Nalijemo v ponev, vino, premešamo vse, in kuhamo, dokler se tekočina povsem izpari.

Nato prenesemo gliv za riž in vodo, v katerem ležijo, toploto skoraj do vrelišča, nato pa dodamo k rižoti. Postopoma vlijemo v tekočini, vendar šele potem, ko je prejšnji seriji popolnoma absorbirajo riž. Kuhamo, dokler ni mehka. Ob koncu rižota s soljo, potresemo s parmezana, mešamo in dobro jesti še vroče.

Rižota z zelenjavo in gobami - Recept

sestavine:

• Slika - 1 žlica;.
• korenje - 1 PC;.
• Čebula - 1 kos;.
• Česen - 2-3 stroki;
• gobe - 500 g;
• trdi sir - 30 g;
• rastlinskega olja - 1 žlica. žlico;
• sol, črni in rdeči poper po okusu.

priprava

Olupimo korenje in čebulo, fino jih in prepražimo narežemo v rastlinskem olju. Gobe ​​zmanjšati tudi na majhne koščke in ga pošljite na čebulo in korenje. Pogasiti vse skupaj približno 3 minute in ga prenesemo v ponev. Slika izpiranje temeljito in dodamo zelenjavo, nato prelijemo z vrelo vodo. To bi morala biti dva prsta nad ravnijo riža.

Sol in poper jed, jo kuhamo na majhnem ognju, dokler razpis, vendar je na koncu potresemo nariban sir in sesekljan česen. Premešajte rižoto in jesti še vroče.

Rižota z gamberi in gobami

sestavine:

• Slika - 1 žlica;.
• kozic - 500 g;
• Posušene bele gobe - 40 g;
• piščančje juhe - 3-4 žlice;.
• čebula - 2-3 pc;.
• Česen - 4-5 nageljnove žbice;
• lovorjev list - 5/4 pc;.
• vino - za okus;
• rastlinsko olje.

priprava

Suhe gobe namočite v hladno vodo za dve uri. Kozica prelijemo z vinom in dodamo, da jih strt česen in lovorov list. jih zavremo, odstranite z ognja in pustite pokrov zaprt za 10 minut.

Drobno sesekljajte čebulo in jo dušimo na zmernem ognju 5-7 minut. Nato ga pošljite na riž in mešamo, kuhamo 3-4 minut. Kozice, odstranite in seva vino. Gobe ​​tisk, vendar tekočina, v kateri so, ne pour. Za riž, dodamo gobe in vino, in kuhamo, med nenehnim mešanjem, dokler se popolnoma ne izpari.

Po tem, prelijemo tekočino iz gob in spet kuhamo do popolne uparjenjem. Nato vzemite eno zajemalko juho, jo vlijemo v rižoto in izpari, dokler se riž ne zmehča. Na koncu dal kozice, premešamo in pustimo, da se napolni posodo pod pokrov zaprt še 5 minut.

Video: Rižota z gobami (Recept, ki ga Easy Cook)

Video: Preprost recept za rižoto z gobami

Video: Jamie Oliver in Gennaro Kontaldo Rižota z gobami