Rižota z zelenjavo

Rižoto

Običajno se uporablja za izdelavo risotto okroglo riž. Včasih predhodno ocvrti v rastlinskem olju (ali masla, in včasih na piščančje maščobe). Nato na sliki postopoma, saj absorpcije, prelijemo z vrelo juho (mesa, zelenjave, gob ali ribe) ali vodo in občasno pogasili pomeshivaya.K zaključek procesa že Končni dodamo riž meso, gobe, morske hrane, sušenega sadja ali zelenjave. Včasih je končni jed posuto z naribanim sirom "parmezan" ali "Pecorino" je na voljo za rižote različnih omak. Da bi razumeli, kako kuhati rižota z zelenjavo pravilno, morate vedeti, medtem ko kuhanje zelenjave in čas riž kuhanja na podlagi svojih ocen, in nato izračuna skupnega časa, da se prebavi sta riž in zelenjava so bili surovo.

Rižota z zelenjavo - super lahek obrok za toplo sezono. Prav gotovo všeč vegetarijanci nekaj govoric.

Recept za rižoto z zelenjavo

sestavine:

• Slika Okrogla neto -200 g;
• Čebula - 1 kos;.
• paprika - 1-2 kosov;.
• mladi fižol v zrnju - 200 g;
• bučke - 1 kos;.
• rastlinskega olja - 4 žlice;
• peteršilj in bazilika - nekaj vejic;

Za omako:

• sir "parmezan" - 80 g;
• Česen - 3 stroki;
• naravno maslo - 30-40 g;
• poper molotyy-
• sol.

priprava

V ponvi ogrejemo rastlinskega olja na srednje močnem ognju. Prepražimo drobno sesekljano čebulo. Slika dodati in narežemo stročji fižol, vse mladice bodo premešamo in mešamo še 5 minut Volem približno 450 g tople vode, rahlo prisolit, premešamo in zavremo. Mi zajemajo pokrov in se pripraviti za 15-20 minut, občasno premešamo, dodamo vodo, če je potrebno. Po tem času dodamo v ponev, kratek sesekljan slame sladko papriko. Mešajte zajema pokrov in protomai še 10 minut, občasno premešamo na majhnem ognju.

Pripravite omako. Vzobem zmehčano maslo, poper in polž prisolit, dodamo nariban sir in česen povešanje. dobro premešamo. Tik pred serviranjem, bodo sezono vsak del končnega rižota omako in rezane zelenyu.K to jed lahko postrežemo svetla luč namizna vina.

Rižota z zelenjavo in gobami

sestavine:

• Slika okroglo net - 200 g;
• Čebula - 1 kos;.
• Korenje - 1 kos;.
• paprika - 1-2 kosov;.
• brokoli - 200 g;
• ali ostrig gobe - 200 g;
• rastlinsko olje - 5 žlic. žlice;

Za omako:

• sir "parmezan" - 90 g;
• Česen - 2-3 stroki;
• naravni mlečni krema - 50 ml;
• poper molotyy-
• sol;
• zeleno baziliko in peteršilj.

priprava

Ogreje na rastlinskem olju v ponvi. Prepražimo sesekljano čebulo in korenje. Dodajte narezane gobe, rahlo prepražimo, zmanjšajte ogenj in kuhamo še nekaj časa. Čisti riž rahlo prepražimo na preostalem olju v ponvi. Dodaj vsebino posode. Dolem mešamo in 400 ml vode. Mi dušimo, zaprete pokrov in občasno premešamo, za 15-20 minut. Zdaj združujejo julienne papriko in brokoli Kocheshkov. Druga PODILLYA vodo in kuhamo, dokler se riž ne bo mehka. Pripravite omako: v smetano, dodamo nariban "parmezan" in povešanje česen, sezono s poprom in soljo, dobro premešamo. Rižota začinjena z omako in potresemo s sesekljanim zelišči.

Lahko kuhamo rižoto zamrznjena zelenjava-polizdelki, ki so lahko najdemo v vsakem supermarketu. To je zelo priročno med hladno sezono in če ne želite, da bi igral. Pri uporabi te mešanice je proces rižota kuhanje poenostaviti, kolikor je to mogoče, in rezultat je zelo zadovoljiv, saj zelenjava z šok zamrzovanje skoraj ne izgubi svoj okus in koristne lastnosti.

Rižota z zelenjavo - jed z nizko kalorično, lahko to bilo priporočljivo za prehrano.

Video: riž z zelenjavo (skoraj "Rižoto")

Video: Rižota z zelenjavo - Video recept