Rižota s piščancem

Rižota - eden izmed najbolj priljubljenih italijanskih jedi. To je mogoče storiti s katero od sestavin, in smo se odločili deliti načine, kako kuhati rižota s piščancem, ki je popolnoma združljiv z vsemi sestavnimi deli te jedi.

Rižota s piščancem in gobami

sestavine:

• piščanec - 300 g;
• gobe - 200 g;
• Slika "Arborio" - 1 st;.
• Čebula - 1 kos;.
• suhega belega vina - člen;.
• nariban "parmezan" - člen;.
• rastlinskega olja - 1 žlica. žlico;
• piščanec zalogi - 5 žlic;.
• . Sol - 1 TSP;
• poper - TSP ;.
• masla - 2 žlici. žlice;
• peteršilj - po okusu.

priprava

Gobe ​​narežemo na tanke rezine in prepražimo v posodi z maslom 5-10 minut, tako da porjavi. Potem tovrstno piščanca zmanjšanja majhne koščke, poper, h dodali. Soli in kuhamo še 10 minut, občasno premešamo.

Piščančje in gobje jedi prenese na drug, in v pečenje, toplotno olje in kuhamo pri nizki toplotni nasekljano čebulo 5 minut. Nato ga pošljite na riž in kuhamo še 2 minuti. Zavre piščančje juhe. Za riž, prelijemo z vinom, dodamo ostanke soli in še naprej kuhamo v vročini, dokler se ne absorbira tekočine. Nato dodamo element. juho in še naprej kuhamo, mešamo ves čas, dokler je tudi ne bo absorbira.

Riž je treba nekoliko zavre, jo še naprej kuhamo z vlivanjem pol skodelice juho in premešamo. Ta tekočina se ne absorbira, postane viskozen. Vmešajte piščanca riž z gobami, naribanim sirom in sesekljanim peteršiljem. Ogreje rižoto z gobami in piščanec nekaj minut in ponudimo.

Rižota s škampi in piščancem

Recept za rižota s piščancem in kozice bo všeč tistim, ki imajo radi nenavadne kombinacije in bogat okus.

sestavine:

• Slika "Arborio" - 200 g;
• bučke - 1 kos;.
• piščanec - 250-300 g;
• kozic - 500 g;
• Čebula - 1 kos;.
• Piščančje juhe - 500 ml;
• paradižniki - 1 PC;.
• olivno olje - za cvrtje;
• Česen - 3 stroki.

priprava

Drobno sesekljajte čebulo in česen in pražimo, dokler pregledno v olivnem olju. Nato jih pošlji na kocke narezano filetov in kuhajte 1 minuto, meso, na vrhu bele barve. Potem Vmešajte riž, vse previdno premešamo, nalijemo zajemalko vroče juho in, potem ko majhen ogenj kuhamo jed, da absorbirajo tekočino. Enako storite z vso juho, ne pozabite, da se meša riž ni zgorela. Ko je že skoraj pripravljena, dodamo zmlet bučke in paradižnik, sol in poper.

Po 5 minutah dodamo olupljenega kozic, izhlapi odvečno tekočino in služijo rižota s škampi in piščančje vroče.

Rižota s piščancem in zelenjavo

sestavine:

• Slika "Arborio" - 350 g;
• piščančjih filejev - 300 g;
• Bolgarski poper - 1 kos;.
• paradižniki - 1 PC;.
• Korenje - 1 kos;.
• zelena - steblo 2;
• Čebula - 1 kos;.
• bazilika - 4 vejice;
• "Parmezan" - 100 g;
• meso juha - 3 žlice;.
• sol in poper - po okusu.

priprava

Piščanca narežemo na majhne kocke in prepražimo v ponvi z debelim dnom do zlato rjave barve. Malo sol, poper in kuhamo 10-15 minut, nato pa na posebnem krožniku.

Čebulo očistite, fino narežemo in prepražimo do pregledno v isti ponvi, kjer kuhamo piščanca. Wash riž, dodamo k čebuli, dobro in toplote mešamo nekaj minut.

Skuhamo juho, zmanjšajte ogenj in pustite na štedilniku. Ko je riž prosojen, vlijemo ga malo vročo juho, premešamo in pustimo, da tekočina, ki se absorbira.

Operite zelenjavo narežemo na majhne koščke in skupaj s prenosom filejev na riža in prelijemo juho ostaja. Posolite, poper, povečanje toplote in kuhamo pod pokrov zaprt, občasno premešamo. 10 minut, dokler kuhan dodamo preostalo maslo, 2/3 sira in razrezane baziliko. Pred serviranjem potresemo rižota z zelenjavo ostanki sira.

Video: Rižota z gobami in piščancem

Video: Rižota s piščancem in zelenjavo