Rižota s šunko

Ne moremo reči, da je kuhanje Rižoto

Recept za rižota s šunko in sirom

sestavine:

• suhega belega vina - 1 žlica;.
• Slika Arborio - 400 g;
• sesekljane mete - 2 žlici. žlice;
• Zamrznjene grah - 2/3 V;.
• piščančje juhe - 1 L;
• nariban parmezan - 25 g;
• Čebula - 1 kos;.
• Česen - 2 stroka;
• ham - 250 g;
• . Naribane limonine lupine - 1 TSP;
• gobe - 200 g

priprava

Juha, skupaj s kozarcem vina vlijemo v ponev in zavremo. Ponev odstavimo z ognja in hranite piščančje juhe toplo ves čas kuhanja, se vračajo v rednih časovnih presledkih ponovno lonec na ogenj.

Brazier ogreje olje in ocvrte njih brušen čebule in česna približno 2 minuti. Dodaj prepražimo riž in mladic skupaj za eno minuto. Napolnite kozarec riža juho in čakati. dokler bo absorbira vso vlago, nato pa lije drugi kozarec in tako naprej, dokler se zdrob ne bo pripravljen (približno 15 minut). Tako rižota mora stalno mešamo ves čas kuhanja, nato pa sezono z naribanim parmezanom. Končni jed bo tekla kot lava iz žlico.

Ham narežemo na kocke, gobe - plošče prepražimo obe sestavine skupaj in dodamo rižoti. Zaključuje obrok meta, poper, limonino lupino v in postrezite.

Rižota s šunko, zeleno in parmezan

sestavine:

• piščančje juhe - 1 1/2 l;
• olivno olje -1 art. žlico;
• ham - 4 rezine;
• por - 1 PC;.
• zelena - 1 steblo;
• Slika rižota - 300 g;
• belega vina - 125 ml;
• nariban parmezan - 50 g;

• zelena čebula.

priprava

Juha se segreva in poskušajo čim bolj toplo rešiti. V ponvi ogrejemo olje in prepražimo narezan slanino do zlato rjave barve. Ham pripravljeni, da gremo ven, in na njenem mestu dal sesekljano zeleno in por. Mi jih prepražimo skupaj za 5-7 minut, nato dodamo riž in nadaljevati kuhanje za drugo minuto.

Izpolnite pan vsebine vina in stekla juho. Ko riž vpije tekočino, prelijemo še eno serijo juho in ponovite tako dolgo, kot je stalež več. Končni rižota sezono z naribanim parmezana, dodamo prepraženo slanino in zeleno čebulo.

Video: Rižota z jurčki / jurčki gobova rižota

Video: Rižota z raco in šunko