Shurpa piščanec

tradicionalna Uzbek shourpa

Vsebina

Juha recept piščanec-shurpa

Sestavine:
Priprava

Kako kuhati shurpa piščanca?

Sestavine:
Priprava

Video: shurpa piščanec brunarice ... veselje ...

Video: bozartma piščanec. enostavno, okusno, poceni.

Video: uzbekistanskega ta shurpa v kazanu na grmadi prigotovlenie.chast 3.

pripravljeni na osnovi jagnjetine, če pa je jagnjetina ni bilo mogoče dobiti, je povsem sprejemljiva možnost, da se ta sočno piščančje juhe. Na lovorikah pristnosti to jed ni namenjeno, ampak, kljub temu pa je treba pripraviti vsaj za svojo neverjetno okus.

Juha recept piščanec-shurpa

sestavine:

piščanec - 1 kos. (Približno 1, 5 kg);
čebule - 2 kos,.
korenje - 2 kos,.
Krompir - 700 g;
paradižnik - 2-3 kom;.
zeleni koriander - 1 šopek;
Česen - 3-4 nageljnove žbice;
. Zira - 1 TSP;
sol in poper - po okusu.

priprava

Pred shurpa pripravljene iz piščanca, piščanec sama delež sklepov, in preostali trup prerežite na pol, so kosi potopi v posodo z mrzlo vodo. Čebulo narežemo na tanke polobroči, tri korenje na grobo Rende, krompir čiste in narežemo na kocke, paradižnik olupljen in narežemo na pol obroči. ko piščančje juhe je pripravljen, izvlecite piščančje kose, rezano meso od kosti in poslali nazaj v juho skupaj z vsemi zelenjavo. Shurpa začinjeno s soljo, poprom in Zira. Ko se zelenjava mehka, odstranite posodo z ognja, dodamo sesekljan zelen koriander in česen prebresti chesnokodavku. Shurpa dati napolni za 20-30 minut in ponudimo.

Kako kuhati Shurpa piščanca?

Pripravite Shurpa lahko bolj dietichnym način, s pomočjo nizko vsebnostjo maščob piščančje recept.

sestavine:

piščanec - 500 g;
paradižnik - 2 kos,.
krompir - 2 kos,.
Korenje - 1 kos;.
Čebula - 1 kos;.
Česen - 2-3 stroki;
Bolgarski poper - 1 kos;.
sol in poper - po okusu;
koriander in koper - 1/2 grede;
lovorjev list - 3/2 pc.

priprava

V pekač ogreje olje in prepražimo čebulo v njem, in nariban korenček. Piščančji file in narežemo na kako kuhati piščanca Shurpa majhne koščke in ga pošljite na rjavo sledi zelenjave. Paradižnik narežemo na večje kocke, poper - trakovi, ocvrta zelenjava s piščancem. Ko paradižnik bo sok - pour vsebina frypot tople vode, segrejemo do vrelišča in kuhamo na srednjem ognju približno pol ure, dodal par listov lovorja ponvi.

Shourpa dokler kuhani, naj nam krompir, je treba očistiti in narežemo na majhne koščke, in nato pošlje v ponvi. Ko so rezine gomolji ponudbe, začinite s soljo in poprom Shurpa, dodamo česen in svežih zelišč, odstranite z ognja. Dye shurpa stati približno 30 minut, nato pa je stregla.