Shurpa v kotlu

Shurpa - precej debela in bogata juha, kuhana na meso juha

Recept shurpa v kotlu

sestavine:

• jagnje - 400 g;
• rastlinsko olje - 100 ml;
• korenje - 3 kos,.
• čebula - 4 kos;.
• krompir - 5 kosov;.
• -3 česna;
• paradižnik - 3 kos,.
• Voda - 0,5 vol;.
• poper - 2 kosa;.
• sol, poper, začimbe - po okusu;
• Red vroče poper;
• . Zira - 1 TSP;
• . Koriandra - 1 TSP;
• lovor -2 ps.
• Broth - 3 l;
• zelena - na zahtevo.

priprava

Torej, za pripravo shurpa ogreje na vode toplote, vlijemo v maslo in ko je dober opeklina, postavitev meso in ga prepražimo do zlato rjave barve. Tokrat, narežemo na tanke polobroči olupljen čebulo in jo dodamo k mesu, kar jim daje potem, z 10 minut in nato dobro premešamo. Korenje shinkuem tanke rezine debeline približno 3 mm, ki so razporejeni na vrh mesa in tudi tomim 10 minutami, spotikanje penilec mesa na robovih, tako da se ne zažge. potem Vse dobro zmešamo.

Nato dodamo papriko, sesekljan slama, sesekljan paradižnik, začimbe, polivanje z vodo in pražimo ob stalnem mešanju. Po tem, metati krompir, olupljen in narežemo na rezine. Nato napolnite do roba z juho kotla, spi zelenicah, pokrijemo s pokrovom, okrepiti ogenj in prinašajo vse do vrenja. ko shourpa jagnje v kotel zavre, odstranite pokrov, zmanjšanje toplote in kuhamo približno 40 minut. Poskus posodo za sol in dodamo sol, kot je potrebno. Ob serviranju potresemo juho s svežimi zelišči in česen stisnemo.

Video: Shurpa z jagnjetino v kotličku. Moj recept

Video: shourpa