Japonski cmoki

Če vam je všeč cmoke, vendar tradicionalni ruski recept ste utrujeni, kuhamo japonske cmoke gedza. Različni okusi in prelive boste presenečeni, in veljajo za tradicionalno svinjine in kozice. To je samo primer polnila cmoki gedza in smo se naučili kuhati danes.

Recept ocvrte japonske cmoke gedza

To je klasični recept z mesom, ki se imenuje Yaki gedza.

sestavine:

• mleto svinjsko - 0.5 kg;
• moke - 300 g;
• Jajčni - 2 kosa;.
• Voda - 70 g;
• Peking zelje - 6 velikih listov;
• ingver - 5 g;
• Škrob - 20 g;
• sezamovo seme - 1 žlica. žlico;
• sojina omaka - 70 ml;
• drobnjak - 1 žarkom;
• Česen - 2 stroka;
• Sladkor - 5 g;
• sol.

priprava

Moko prelijemo z vodo in prekinil jajc, lahko malo prisolit. Zamesimo trd testo in v prahi na stran, tako da je počival. Zelje, česen in drobnjak ocvrtega, ingver naribamo, sezamovo fry pan, da se posuši. Vse sestavine zmešamo, dodamo sojino omako, sladkor in škrob in zgnetemo.

Mi razvaljamo testo zelo redko, zmanjšanje steklenih kalupov ali torto in nadaljujte z modeliranjem. Polnjenje sredi namaz na kolačkov robu navlažite z vodo, da se bolje zatakne med seboj. Tvorijo cmok, en rob testa je gladka, druga prilepljena na prvo, ki ustvarja "krilo". Pripravljen cmoki dodati v globoko ponev in napolnite z vodo do polovice. Pripravimo dokler voda popolnoma uparimo, nato dodamo rastlinsko olje in pražimo.

Kako kuhati japonske cmoke s kozico za par?

sestavine:

• moke - 315 g;
• kozice surovo royal - 12 kosov;.
• Turčija mesa - 300 g;
• jajčni beljak - 1 kos;.
• ingver - 10 g;
• sol;
• Česen - 1 strok;
• napa zelje - 5 listov;
• škroba - 115 g;
• Sojine omake - 55 ml;
• sezamovo olje - 30 ml.

priprava

Bodite polovico moke in 95 g škroba, jih zmešamo skupaj. Ponev ali v ponev, vlijemo 2/3 skodelice vode, počakajte do vrelišča, nato nalijemo moko in hitro vymeshivaya, pivo testo. Medtem ko je v prahi, da se ohladi. Puranje meso in kozice obrnil v mince, rešetke za ingver in česen, drobno narezanega zelja. Nadaljnje polnjenje sol in poper, dodamo preostali škrob, sojino omako in sezamovo olje, vse to dobro premešamo. Pojdimo nazaj na test, da dodate varijo teže beljakovin in preostalo moko in zamesimo testo, lahko imate roke, gosto posuta z moko mizo. Testo mora imeti zelo gosto, saj roll je treba tanka. Razvaljamo rez testo v kvadrate, v središču vsakega položite nadev. Robovi vodnim mazanjem za boljšo oprijemljivost in zavit v trikotniku, je dobra stvar je na robu. Potem povezavo dveh spodnje vogale, tako da bi končni izdelek bo. Smo se cmoke v parnik in kuhamo približno 25 minut. Po tem lahko zalege, in lahko jedo in tako namočeno v riž kis omako, čili omako in soje.

Video: gedza - Japonski cmoki (recept video posnetki)

Video: Japonski cmoki GODZA Recept iz Pokashevarim (izdaja 313)

Video: Kako kuhati japonske cmoke "Godze" - Recept iz Budima Vse dobro - Številka 7 - 11.07.2012