Cmoki s skuto

Tradicionalno smo navajeni jesti cmoke s kislo smetano, slanino ali maslo. Ampak malo ve, da se cmoki lahko pripravimo s še širši obseg različnih dodatkov, kot so sir ali skuto. To je bila zadnja različica te jedi, smo se odločili, da posebno pozornost.

Recept za cmoki s skuto

Dejstvo je, cmoki iz skute niso dosti drugačni od leni cmoki. Postrezite to jed, kot je mogoče v izvedbi s slano maslo in ocvirki, poleg tega pa s sladkimi omakami ali marmelado.

sestavine:

• skuta - 1 paket (250 g);
• maslo - 80 g;
• jajce - 1 kos;.
• moka - 80-90 g;
• sol in sladkor - po okusu.

priprava

Skrivnost, kako narediti okusne cmoke iz skute je v doslednosti slednje. Skuta mora biti zelo mehko in enakomerno, z majhnimi zrni. Tako, pred pripravo testa, sir podrgnil skozi sito, in šele nato zmešamo s sladkorjem, mehkega masla (približno žlico, in rezerve ostalo oskrbe), jajce in moko.

Če ste se pripravljajo sladke štruklje - lahko dodate v testo malo vanilijevega sladkorja ali bistvo. temeljito zmešajte skuta mešalnik in prelijemo presejano moko. Gotov Testo mora biti kul kuhati cmoke in ni prišel ven tesen gume. Testo kar klobaso in jo narežemo na koščke.

Kuhamo cmoke za 3-4 minut po prihodu na površino, nato vzemite ven z reži, žlico in takoj dodamo maslo. Postrezite tako galushki skuto lahko marmelado ali jagode omako, slednja pripravlja osnovno preprost: vreti 500 g jagod s čl. sladkor in enako količino vode za približno 30 minut. Dopolnjujejo omako sok polovice limone. Pred serviranjem lahko omaka je pyurirovat ali zbadanje skozi sito, in lahko ostane cele koščke sadja.

Cmoki iz skute z špinače

sestavine:

• skuta - 300 g;
• sir - 100 g;
• jajce - 1 kos;.
• moke - 1 žlica;.
• Česen - 2 stroka;
• špinača - 180 g;

• sol in poper - po okusu;
• rastlinsko olje.

priprava

Sir zbadanje in zmešamo z naribanim sirom in jajcem. V prihodnosti testo dodamo ščepec soli in pre-obarjene in sesekljano špinačo. Aromatiziran testo skozi česen tiska in dodamo presejano moko. Končno testo je zapakirano v kosih narežemo na koščke po naročilu. Cook cmoki po prihodu na površino 3-4 minut.

V ponvi ogrejemo olje in prepražimo cmoki do zlato rjave barve na obeh straneh.

Video: No, oochen okusno - Lazy štruklji s skuto!

Video: Lazy pierogi (cmoki iz skute) v multivarka DELFA DMC-50.