Wontona - recept

Wontona - je najbolj priljubljen kitajski jed, zelo podobne našim cmoki in Manta žarke. Glavna vloga v polnjenjem igra: ker so Kitajci v sočno svinjsko dodamo kozice in bambusa. Ta kombinacija mesa in morskih sadežev je ta jed resnično edinstvena in čudovito okusno, preprosto topi v ustih. Tudi Kitajci ne jedo cmoki brez posebnega "majoneza", izdelano iz kisa in sojino omako. Vzemimo z vami, kako pripraviti svoj Wontona doma.

Wontona - recept

sestavine:

Za testo:

• moke - 500 g;
• Vrele vode - 300 ml;
• Korenje - 1 kos.

Za nadev:

• Svinjska - 500 g;
• drobnjak;
• ingver - 200 g;
• kozic - 200 g;
• sol - po okusu;
• Sojine omake - 50 ml;
• . Pepper - 1 TSP;
• sezamovo olje - 2 žlici. žlice;
• sladkorja - 2 žlici. žlico.

priprava

Kako pripraviti Wontona? To je zelo preprosta. Najprej morate narediti nadev. Če želite to narediti, vzamemo meso, drobno ga narežemo in zasuk skozi mlinom za meso. Kozice kuhamo v rahlo osoljeni vodi, kul, jasno, in drobca. Dodamo mleto meso v sladkor, naribanega na fin Rende ingver, zelena čebula, sol, poper, sezamovo olje in sesekljan kozice. Za mleto Izkazalo se ne posuši, vlijemo malo vrelo vodo ali juho. Vsi smo dobro premešamo in v prahi na stran.

Medtem ko je polnjenje vztraja, da bomo prešli na pripravo testa za Wontona. Da bi to naredili, bi pol del moke, vlijemo nekaj žlic vrele vode, nato pa postopoma Pour preostanek moke, nenehno vmešava. Temeljito zgnetemo prožno mehko testo, iz katerega oblikujemo dolgo klobaso. Dalje, odrezani od svojih majhne koščke in razvaljamo. V centru postaviti malo kuhanega nadev in zaschipyvaem rob. Pustimo odpreti zgornji in jih kozice.

Kuhanje Wontona Kitajski pari v parnik za 15 minut. Pod vsako Wontona dal tanko rezino korenja, da ne držijo. Če nimate dvojni kotel, jih lahko zalege, ali pa preprosto kuhati.

Wontona juha

To je kitajski obrok je sestavljen iz dveh ločenih jedi - kitajski cmoki in piščančjo juho. Naj se naučijo, kako kuhati.

sestavine:

Za juho:

• piščančja šunka - 1 kg;
• Česen - 2 stroka;
• ingver koren - 20 g;
• drobnjak;
• sol - po okusu.

Za testo:

• moke - 500 g;
• Vrele vode - 300 ml;
• Korenje - 1 kos.

Za nadev:

• Svinjska - 500 g;
• drobnjak;
• ingver - 200 g;
• kozic - 200 g;
• sol - po okusu;
• Sojine omake - 50 ml;
• . Pepper - 1 TSP;
• sezamovo olje - 2 žlici. žlice;
• sladkorja - 2 žlici. žlico.

priprava

Torej, preden začnete delaš Wontona, dal dušimo na majhnem ognju juho. V velik lonec, nalijemo tri litre vode, spet oprano in predelano piščančje šunke. Prinesite do vrelišča, odstranite peno, zmanjšujejo požarno pokrov s pokrovom in kuhamo 40 minut.

Nato zbadanje na majhnem Rende olupljen ingver koren, odrezani od belega dela zeleno čebulo očistite česen in ga rahlo zdrobimo. Vse to se vrže v juhe, sol, poper po okusu in pustite varijo nekje 2 uri, na majhnem ognju. Medtem ko se pripravlja na zalogo, je čas, da pripravite svojo votonov.

Kako Wontona? Izdelava njihov recept navedeni zgoraj.

Kuhane juhe napeti skozi sito in nato zažgali. Dodaj v njem pripravljeni vnaprej cmoki, kuhamo nekaj minut, razlitje Wontona juha sklede in služijo, okras top z zelenjavo in sesekljano zeleno čebulo.

Video: kitajski cmoki Wontona Wontona ravioli recept

Video: Fried Wontona Po Meksikanski.Vkusno in Simple !!!

Video: kitajske kuhinje Wontona

Video: Wontona (ovojnice) z recepti videa v banana polnjenje