Oblika mesne kroglice

Več o tem, kako to storiti, ni le okusna, ampak tudi lepa burgerje

Vrstah kalupov za izdelavo hamburgerje

Pravimo naenkrat, da je sodobna trgu ni veliko nam privošči različne oblike za proizvodnjo mesnih jedi. Namesto tega lahko govorimo o različnih variacij na isto temo - obrazec za mesne kroglice običajno sestavljen iz treh glavnih delov:

• spodnji pokrov;
• zgornji pokrov;
• pritisnite.

Združena skupaj tri dele in je kalup za izdelavo mesne polnjenih ali nezapolnjene. Izkušnje kažejo, da je najbolj primeren za uporabo teh kalupi za hamburgerje, ki so odstranljivo dno - v tem primeru ni težav z ekstrakcijo oblikovanih polpete.

Posebej se lahko izoliramo in nadalje silikonski kalup uporabljen za peko v pečici ali zarebrnice mikrovalovni pečici. Kuhane mesne kroglice v takšnih oblikah, so idealni za otroško mizo - in okusno, in lepa in uporabna.

Kako uporabljati kalup za izdelavo zrezke z nadevom?

Da bi lahko uporabljali v obliki, da se okusno in lepo kotlet polnjene, nadaljujte, kot sledi:

1. Navlažite vse postavke tvorijo hladno vodo. To je potrebno, da se zagotovi, da končni burger zlahka zdrsnil v formi.
2. Put v pokrovu pol odsekov dnu mletega mesa, zgornjega dela in tesno ob uporabi pritiskom, da se tvori polnila izrez za polnjenje.
3. Odprite obrazec in dal nadev v vdolbino. To je lahko karkoli, od zelenjave, sir, jajca, gobe in konča s pire krompirjem. Edina omejitev - polnjenje ne sme biti tekoč.
4. Zgornji pokrov da zapira drugo polovico del polnjenje in neposredni obliki. Združite vse pleskavice skupaj z uporabo pritiskom.
5. Odpri obliko in previdno odstranimo patty iz kalupa.

S ponavljanjem teh preprostih operacij v kratkem času lahko prejme veliko količino okrasnih zarebrnice enake velikosti. Edina ", ampak" - večina kalupov so namenjeni za proizvodnjo prelivi za burgerje, kar pomeni, da so burgerje lahko storijo le z velikostjo 10-12 cm v premeru. Pristaši minimalizma je treba videti enako v obliki prodaje za mesne spremenljivo velikostjo.

Video: Obrazec za pripravo "pleskavice z skrivnost". Press zarebrnice s Leomaks polnjene - leomax.ru

Video: Press burgerje hamburger (cheeseburger)

Video: Obrazec za mesne in oblak rezilo s Kitajsko