Piščanec - kalorij

Burgerje - to je tradicionalna jed, ki je pripravljena za mizo počitnice, in za vsakodnevno uporabo. Hranilna vrednost in kalorična vrednost

Enako pomemben dejavnik na področju prehrane in zdravega prehranjevanja je način priprave in način toplotne obdelave. Najpogosteje zarebrnice ocvrte ali paro. Vendar tudi iz ene in mletega mesa pleskavice med cvrtjem in pari bodo imeli različne energijske vrednosti. Kalorična vsebnost parnih zarebrnice bo nižja od ocvrte, kot tudi indeks vsebnosti maščob.

Če pleskavice pripravljene iz mletega piščanca preko cvrtje, bo kalorično vsebnost 100 g končnega proizvoda približno 250 kcal, in isto piščanec kotlet, paro, bo imel približno 130 kalorij. Kalorij ocvrte zarebrnice bistveno povečala z uporabo rastlinskega ali živalskega maščobe, mast ima najvišjo vsebnost maščob in energijsko vrednost. Poleg tega je med cvrtjem mletega mesa dodeljene dodatne maščobe, in pride do biokemične spremembe, ki povečujejo njeno kalorično vsebnost.

Sestavo in kalorično vsebnost mletega mesa pleskavice

Razmislite, koliko kalorij mesa kotlet. Izdelki iz čistega mletega svinjskega mesa imajo najvišjo stopnjo - okoli 460 kcal na 100 g, če ga zmešamo z mleto govedino v polovici, kalorične zmanjšanje zaradi več pustega mesa na 360 kcal.

manj energijska vrednost imajo najnižjo kotleta perutnina in ribe imajo pleskavice žit in zelenjave. Na primer, piščanec, bo puran ima kalorično vrednost 200-220 kcal za cvrtje in samo 140 kalorij.

Tabela povprečno kalorično hamburgerje med cvrtjem in paro

Lahko zmanjša kalorično pleskavice pri gašenju z minimalno uporabo maščob, kot tudi z dodajanjem nadev zelenjave in žitnih sestavin.

Video: Ribe zarebrnice Calorie

Video: Piščančje mesne kroglice Calorie

Video: okusna in preprosta: okusne, sočne burgerje v rezin. Video recept za praznično mizo.

Video: zarebrnice. Recept (kako) s skuto in bučkami!