Honey Baklava - recept

Verjetno vsak od nas vsaj enkrat v življenju okusili sladkost prihaja iz Turčije - baklava

Recept za medu baklava

Priprava medu baklava - postopek je precej zamudno, ampak rezultat je vredno.

sestavine:

• moke - 400 g;
• Jajca - 4 kos;.
• masla - 250 g;
• Krema - 250 g;
• Sladkor - 300 g;
• orehi - 2 žlici;.
• medu - 1 žlica. žlico;
• Kardamom - 2 zrn;
• Salt - ščepec.

priprava

Začeli delati baklava medu vlečeno testo s smetano mešanici z zmehčani, sesekljano maslo. Zamesimo testo raztrgana gibanja. Nato ločevanje proteinov iz rumenjakov. Tri rumenjake poslati testo in eno v prahi za nekaj časa. Testo je malo soli in postopoma vmešamo svojem pre-mehke moke. Še naprej ga zgnetemo ryvkoobraznymi gibanja, bo moral kock, ampak to je v redu, ga v plastično vrečko in postavite v hladilnik za 30 minut.

Za nadev zmešajte zdrobljenih orehov s kardamom in sladkor. Rahlo premagal beljakov in jih povezati z maso na pol matico. Odstranite testo razdelite na 4 dele, vsak zvitek iz tanke, vendar je najnižja traja malo debelejši od drugih, tako da se baklava ni razpadla. Put eno plast testa na pekač, ga premažemo z mešanico beljakovin, in nato potresemo suhe matico. Ali isto stvar z vsemi deli, nato pa obrežite robove, jih povaljamo v zadnji peti plasti in krtačo na vrhu jajčni rumenjak, utrjenih z vodo.

Cut pakhlava 16 deli okrasimo sredino vsakega orehi in pečemo pri 180 stopinjah 30-40 minut. Melt medu, dodajanjem nekaj vode, zmes masti pečene pakhlava in v pečici še 5 minut. Po tem, vaša draga baklava z orehi pripravljen.

Krimski medu pahvala

Za tiste, ki se spomnite, kaj je okus baklava, ki se prodajajo na krimsko plažah, vam ponujamo recept za medenega krimsko baklava, ki se lahko enostavno bi v vaši kuhinji.

sestavine:

• Mleko - 250 ml;
• krema - 50 ml;
• maslo - 60 g;
• Moka - 3,5-4 st;.
• soda - TSP ;.
• Sladkor - 500 g;
• voda - 200 ml;
• medu (opcija) - 2 TSP ..

priprava

Povežite mleko in stopljeno maslo. Dodaj v njih soda in kislo smetano, dobro premešamo, nato dodamo moko in zamesimo testo. pokrijemo z brisačo in pustite stati 10 minut. Razdelite testo na kose, mast delovno površino z moko in roll vsak v tanko pravokotnika. Tanjši sloj se bo izkazalo, bo bolje in okusnejša tvoj baklava. Pustite rezervoarja za suho 5-10 minut, nato pa zvitek, 4 cm širok. Če se testo ne prijema, ga potresemo z moko. Edge zvitki, navlažimo z vodo, tako da se drži dobro in se med kuhanjem ne razpade.

Nastalo valj, reši na poševnih 2 cm široke trakove in rahlo razširi dobljenih kosov. Toplota v globoki ponvi na olju in kuhamo nekaj rezine na obeh straneh do zlato rjave barve. Končni namaz baklava na papirnato brisačo, da kup odvečne maščobe.

Medtem Baklava pečenke, pripravimo sirup. Če želite to narediti, se kombinirajo z vodo in sladkor, zavremo, odstranite z ognja in dodajte medu. Spodnji v pripravljenosti ohlajeno sirupa baklava, ki je še vedno svež in položite na pladenj. Če jih potopite v vročo sirup baklava, da postane mehka. Na koncu lahko potresemo vse s sesekljanim maticami.

Video: Baklava medu - najboljši recept! - kuhanje skupaj - Inter

Video: Med Baklava doma (preprost recept)

Video: Med baklava recept kot morski recept s fotografijo

Video: Vlog recepti Baklava medu Krimski