Lush Vergunov kefir

Vergunov - Ukrajinski pečen pecivo, ki je narejena iz nekvašenega testa, kot je slavni grmičevje

Sestava testo iz moke, razen Vergunov nujno vključuje jajca, sladkor, maslo (ali kislo smetano, smetano), prav tako nujno nastanejo vodka (rum ali sadjevec) za izboljšanje okusa, okus in strukturo testa. Od drv, Vergunov označen z nižjo vsebnostjo sladkorja, veliko število jajc v cvrtje maščobe se lahko vključijo mast in maslo.

Povejte nam, kako kuhati okusno Vergunov kefir. Predvsem pa v ta namen, primerni kefir srednje ali visoko vsebnostjo maščob. Namesto tega lahko uporabite jogurt in drugo fermentirano mleko, kot so pijače, nesladkane, seveda.

Lush Vergunov testa na kefir z vodko - recept

sestavine:

• Pšenična moka - 2 skodelici, morda malo več;
• jogurt - 1 skodelica;
• jajca - 2-3 pc;.
• naravni simi - 2-4 art. žlice;
• Sol - 1 ščepec;
• sodo bikarbono - 1 ščepec;
• sladkorja - 4/2 čl. žlice;
• vodka z nevtralnim okusom - 1-2 žlice. žlice;
• rafinirano rastlinsko olje za cvrtje;
• sladkor v prahu - za posipanje;

Za kreme nadev:

• kisle smetane - 1 skodelica;
• sladkor v prahu - 2 TSP ;.
• vanilije ali cimeta;
• limonin sok.

priprava

Jajca se lahko rahlo vnaprej pretepli. Ali pa to: presejano moko, zmešamo z jogurtom, smetano, jajca, sladkor, sol in vodko. Zamesimo testo, lahko z mešalnik spiralno šobo. Dajemo preskus rasstoyatsya 15-20 minut.

Iz testa je valjano in rezano plasti podolgovatih obliki diamanta izdelkov. Leta je središče vsakega kosa testa reši v centru vzporedno z večjo strani. Bodite Vergun za-akutne kotom konice, ga drži v luknjo in črevesja-pretrganja.

Segrejte olje v fritezi (ali v globoki ponvi, ponev, kotel). To bo okusna, če dodamo malo rastlinskega olja peretoplennogo svinjsko mast in / ali stopljenim maslom. V procesu cvrtje peko ne sme kaditi, zato pazite za napajanje požara.

Vergunov prepražimo na olju, dokler lepo zlato barvo, previdno izvleči zarezo žlico ali klešče. Širimo se ne zapirajo do krožnika.

Lahko potresemo s sladkorjem v prahu ali Vergunov prelijemo s kislo smetano z okusom vanilje ali cimeta, majhno količino sladkorja v prahu in limonin sok. Če želite, se lahko uporablja za polnjenje s kislo smetano v ločenem skledo in Vergunov so potopili v njej. Livni lahko dodamo malo kakava ali stopljeno čokolado pripravljen.

Z Vergunov dobro služil, sveže kuhana kava, čaj, kakav, ali katere koli druge podobne vrste pijač. Otroci in mnogi odrasli bodo veseli, če datoteko Vergunov s toplo kompot iz suhega sadja.

Druga možnost je, da lahko pripravimo testo za Vergunov kefir kvas, v tem primeru bodo celo še dlje ostane mehka.

kvas Vergunov

sestavine:

• Pšenična moka - 2 skodelici, morda malo več;
• jogurt - 1 skodelica;
• jajca - 2-3 pc;.
• naravni simi - 2-4 art. žlice;
• Sol - 1 ščepec;
• suhi kvas - 1 vrečka (7,6 g);
• sladkorja - 4/2 čl. žlice;

• rafinirano rastlinsko olje za cvrtje;
• sladkor v prahu - za posipanje;

priprava

Testo Vergunov enostavno in brez stiske storiti bezoparnym način.

Priključite vse sestavine v skledo, izpolnite suhi kvas. Zamesimo testo. Pred valjanjem v plasteh, oblikovanje in cvrtje Testo dovolil Vergunov pridejo na toplem 40 minut. Ko Vergunov oblikovana - jih postavite na čisto skrilavca in pustite rasstoyatsya 15-20 minut. Naslednja - fry.

Video: Lush Vergunov | Cladenkie, rožnato, mehko in zelo ukrivljenih Vergunov

Video: Video Vergunov jogurt

Video: Vergunov kefir

Video: Vergunov. Vergunov recept