Torta na kefir - recept

Z jogurtom se lahko gnete brez listnatega kvas testo. Torte listnatega testa je primerna za "Napoleon" torto, torto s kislo smetano in sadje. Pečen kolač z kefirja v multivarka ali v sušilniku.

Cake "Napoleon" na jogurtom

sestavine:

Za testo:

• Pšenična moka - 500 g;
• masla - 400 g;
• jogurt - 1 skodelica;
• jajce - 1 kos;.
• Salt - četrt čajne žličke.

Za kremo:

• mleko - 500 ml;
• Jajca - 4 kos;.
• moke - 100 g;
• Sladkor - 200 g;
• vanilin.

priprava

Najprej naredimo preizkus jogurtova torta. Moko presejemo, za vožnjo jajce v njem, prelijemo jogurt. Dodamo sol in zgnetemo testo. Izdelava Od tega skledo pokrov s čisto krpo ali brisačo in damo v hladilnik za pol ure. Dokler se testo ohladi, prestregla maslo na majhne koščke in ga nekoliko zmehča. Zmešamo olje in dve skodelici moke, jo pretlačimo previdno (ne drgnite!). Razvaljamo testo kvadratno obliko, v srednji put razbijalo moko olje. Mi izklopite ovojnico in stisnite robove.

Potem razvaljamo testo v obliki pravokotnika in krat na pol. Spet dal na pol ure v hladilnik. Po 30 minutah testo razvaljamo, ga zlaganje v štirih, govorimo stati na hladnem 20 minut. Ta proces je neobvezno ponovite večkrat raz.Gotovoe puff pastry razdeliti na več enakih delov, razvaljamo in spečemo.

Da bi smetano, mleko in sladkor zavre. Moko prepražimo v pečici do zlato rjave barve, za vožnjo v svojih jajc, mešamo, dokler se grudice raztopi. To zmes zlijemo bonbona mleka in vanilije. Daj na majhnem ognju in ob stalnem mešanju, zavremo. Cool.

Torte bris smetano na vrhu, in potresemo z drobtinami na straneh in pustimo stati do namočeno pecivo. Cake "Napoleon" pripravljeni!

Druga vrsta preskusa jogurtova torta je lahka pol goba pecivo iz testa. Količina sladkorja in masla po želji se lahko zmanjša, vendar v nobenem primeru ni mogoče izključiti iz smetane. Ona daje test luč in nežen kremast okus.

Čokoladna torta na kefir

sestavine:

Za testo:

• moke - 2 skodelici;
• sladkorja - 1 skodelico;
• mehkega masla - 100 g;
• kakav - pol skodelice;
• jogurt - 1 skodelica;
• Jajca - 2 kosa;.
• kisle smetane - pol skodelice;
• vanilin.

Za kremo:

• mehkega masla - 100 g;
• kondenzirano mleko - pol kositer;
• Jajca - 2 kosa;.
• sladkorja - 1 skodelico;
• mleko - pol skodelice;
• moke - 2 žlici;
• pecilni prašek - 1 TSP.

priprava

Vtrite sladkor in maslo in jajca. Pour jogurt in dodamo kislo smetano. Mešajte, dokler uniformi. Moko presejemo s pecilnim praškom, jo ​​zmešamo s kakavom. Postopoma nalijte suho mešanico v tekočino, previdno moti. Testo mora doseči enako gostoto kot v cmoki. Testo je razdeljen na dva dela, nato vlijemo v kalup in pečemo do rjave.

Drgnite smetano mehko maslo in pol pločevinke kondenziranega mleka. To je prvi del smetane. Drugi odsek pripravimo takole: stepemo jajca in sladkor, mleko Vrsta in z dodajanjem moke, prinese zmesi do temperature refluksa, medtem ko občasno premešamo. Ohladimo in zmešamo dveh delov smetano. Če je masa izkazalo pregosta, jo razredčimo z mlekom do želenega stanja. Če je krema obrnil tekočina, lahko dodate kuhan v gosto mleko zdrob.

Mazave kremne rezine, okrasimo s sadnimi kosov. naše čokoladna torta pripravljeni!

Z istim Korzh lahko kuhamo in torto na jogurt in marmelado. V tem primeru recoat shortcakes marmelado, marmelado ali marmelado primerno doslednost.

Da bi dobili marmorni kolač na jogurt, kakav, dodamo le polovico testa. Drugi del je bele barve. Nežno premešamo dveh barv testa, ga razdelimo na pol in pečemo vse enake dve torte za, ampak z marmorja vzorcem.

Videoposnetki: torta "čarovnik" Kefir: Enostavna torta z kefir receptu: Enostavno torta doma

Video: torta za kefir "Pokrovček Monomakh". Praznični lepa torta.