Torte za "Napoleon"

Danes vam povem, kako pripraviti torte za ljubljeni ga mnogi torto "Napoleon" in ponujajo svojo različico ponev, kot tudi v pečici listnatega testa.

Torte za "Napoleon" - recept v ponvi

Če niso sposobni ali nočejo peči torte v pečici - jih kuhamo v ponvi. Vas bo prijetno presenečen nad rezultatom. In tukaj je recept za testo za pecivo za "Napoleon".

sestavine:

• Pšenična moka - 475 g;
• tri piščančje jajca;
• sladkor - 150 g;
• maslo - 65 g;
• ščepec pecilnega praška;
• ščepec soli.

priprava

Začnemo kuhanje testo z jajce Mućkalica. Če želite to narediti, jih povezati s sladkorjem in pretvorbo v mešalniku v bujne posvetlevshuyu maso. Potem moti zelo mehko maslo, vrzi ščepec soli, pecilni soda, je gašenje z kis jedilno žlico. Zdaj presejemo moko v zmesi, ki zapustijo pol kozarca valjanje in gnetenje storiti. Doseže svojo gladko teksturo in uniformo, nato pa prikrivanje film in pustimo zoreti za dvajset do trideset minut.

S časom, ki smo ga delili moko v štirinajstih enake dele in razvaljamo vsakega posebej na pripylennoy pomokano površino s premerom približno na velikost posode. Sedaj, z uporabo primerne velikosti pladenj ali pokrov z ostrim nožem zmanjšati nepravilnosti, ki bo v enaki shortcakes obliko kroga in pečemo predhodne oblike predhodno segreta na suho ponev, in podrumyanivaya jih podsushivaya z obeh strani toplotne srednje intenzivnosti.

Po zaključku peko peciva v ponvi posuši na njej tudi in obrezovanje. Morajo nato melje v drobtine, ki je potrebna za obsypaniya končnega torto.

Puff pecivo za torto "Napoleon" - recept

Še posebej okusna torta "Napoleon" z listnatega Korzh. jih ni težko pripraviti, ampak še vedno ti zahtevajo nekaj potrpljenja in prostega časa.

sestavine:

Za preskus 1:

• Krema margarine - 220 g;
• Pšenična moka - 130 g

Za preizkus 2:

• Pšenična moka - 340 g;
• Eno veliko kokošji jajce;
• četrt čajne žličke limoninega soka;
• voda;
• ščepec soli;

priprava

Za pripravo peciva v tem primeru, bomo naredili dve paket vlečeno testo. Za to moramo narediti dva začetno serijo, in nato združil dve vrsti testa skupaj. Zdaj ste pripravljeni. Ohlajeno kremo margarine zmeljemo na grobo Rende ali rezati z nožem na srednje velike kose, zmešamo z moko in sesekljamo, medtem ko uporabljate isto nož, ki določa veliko veliko desko za rezanje na. To se doseže s pridobitvijo drobtine čim bolj fino. Po tem, zbiramo žetone v skledo in pustimo stati nekaj časa.

Sprejeto Zdaj za drugi test. Za to presejemo moko v skledo, poskuša voziti Čašo in izpolnite jajce vodichku sobno temperaturo do dve tretjini celotne stekla. Pretresena jajce z malo vode, limonin sok in ščepec soli do največjega homogenosti in nato zlijemo v posodo za proizvodnjo moke in gnetenjem. Mešamo z žlico prvo maso, in nato končanem postopku z roko. Kot rezultat, naj bi dobil mehko in ne tesen in trd testo teksturo, tako da ne dodamo več moke ob istem času.

Nato dobljeno testo razvaljamo, da dobimo drugo plast debelino od okoli pet do sedem milimetrov, in jo nato postaviti v igri prvega testnega in zaviti ovojnici. Dal parcelo za trideset minut v hladilnik, nato pa razvaljamo na tanke ne, obrniti ovojnico znova in znova dajo na pol ure v hladilnik. spet ponovimo ciklusa ter nato razdeli testo v šest enakih deležih, vsaka razvaljamo v želeno obliko in segrevamo pečemo pri 230 stopinj pečici približno deset do petnajst minut, preden lepi zlati blush.

Video: 12 torte za 19 minut. Kako hitro in enostavno razvaljamo tanko skorjo za Napoleona, medu torto in drugih.

Video: Classic Cake "Napoleon" recept videi

Video: Napoleon v ponev z jajčno kremo. Star recept moje babice

Video: Layer Cake "Napoleon" na pivo - zelo okusno!