Doner kebab

Vsi tisti, ki ljubijo orientalske kuhinje ali kdaj v Turčiji ve, kaj Donar Kebab. Glavna značilnost te sendvič - način kuhanja mesa, ki služi tu kot glavno sestavino. To je treba nujno vrtijo na ražnju in kuhamo na odprtem ognju.

Cut kosov mesa, tik preden ste jo dali v sendvič. Če vam je všeč ta turški puding in bi radi, da jih obravnava, da svoje ljubljene, vam bomo pokazali, kako narediti doner kebab doma.

Doner kebab - recept

Preden začnete kuhanje doner kebab, boste potrebovali veliko potrpežljivosti in vztrajnosti, saj je precej dolgotrajen proces, ampak rezultat bo upravičiti prizadevanja.

sestavine:

• rdeče meso - 1 kg;
• Olivno olje - 70 ml;
• mleko - 125 ml;
• Česen - 3 stroki;
• čebule - 3 kos,.
• paradižnikove mezge - 250 g;
• Voda - Art;.
• masla - 2 žlici. žlice;
• sol, črni in rdeči poper, timijan po okusu;
• naravni jogurt - 200 g;
• pide (turetsiky kruh) - 1 kos.

priprava

Česen in čebulo očistite, sesekljajte in položite v ponev. Nalijemo v mleku in olivnim oljem, potresemo začimbe in premešamo vse dobro. Meso operemo in narežemo na nekaj večjih kosov. ga dal v ponev z mešanico, pokrijemo s folijo in v hladilniku za 3-4 ur. Nato prelijemo z marinado, da kose mesa tesno krat in zaviti v folijo znova. jih v zamrzovalnik čez noč.

Po tem, nastrogat mesa v tanke rezine in prepražimo v ponvi, dokler razpis. Voda, paradižnikove mezge in maslo povezavo, zavremo, dodamo sol in poper in kuhamo omako za 3-4 minut.

Pide kocke, topla suha ponvi nekaj minut in ga položimo v skledo. Pour na vrhu paradižnikovo omako, nato položite meso in služijo z jogurtom in, po želji, s svežimi zelišči. Upoštevajte, da lahko uporabite kateri koli drug, okus pa to ne poslabša, namesto da bi turški kruh.

Dener kebab

Če niste pripravljeni porabiti preveč časa na to jed, se bomo delili na recept, kako kuhati doner kebab v naglici.

sestavine:

• pita - 2-3 pc;.
• piščanec - 500 g;
• paradižnik - 2 kos,.
• kumare - 1 kos;.
• Čebula - 1 kos;.
• začimbe - 2 TSP ;.
• Zira - 1/3 čajne žličke ;.
• Ruj - 1 ščepec;
• olivno olje - 2 žlici. žlice;
• kefir - 150 ml;
• koper in peteršilj po okusu;
• sol in poper po okusu.

priprava

Olivno olje zmešamo z začimbami, ZIRA in ruj. File operemo in narežemo na koščke, ki bo ustrezal v pripravljeno marinado za pol ure. Nato sol piščančje kose in pražimo, dokler kuhani. Čebula, kumare in paradižnik narežemo na majhne kocke in premešamo. Zeleni sesekljamo in jo združiti z jogurtom.

Topla pita kruh v ponvi nekaj minut, nato pa narediti rez na eni strani, in dal notri prvih fileje, nato solatne zelenjave, in ga vlijemo vse kefir omako. Postrezite toplo.

Donner kebab

sestavine:

• jagnje file - 400 g;
• mletega mesa - 200 g;
• jogurt - 2 žlici. žlice;
• olivno olje - 2 žlici. žlice;
• Čebula - 1 kos;.
• paradižnikov pire - 1 žlica. žlico;
• začimbe, sol in poper po okusu.

priprava

Jagnje narežemo na koščke za zrezek in odbijajo. Zložite kosov mesa v skledo, potresemo z začimbami, vlijemo jogurt in olivno olje in pustimo, da se marinira 2 uri. Čebulo sesekljamo v mešalniku in zmešamo z mletim mesom. Dodaj med njimi paradižnikovo mezgo, začimbe, sol in poper ter dobro vse premešamo.

Bodite pravokotne oblike, da pokrijemo folijo in prostor na dnu kosov zrezek in zgornji maso mletega mesa in čebulo. Nadomestni plasti tako, da ne bo zmanjkalo hrane, tako dolgo, kot je bil zadnji sloj zrezek. Zaviti vse to v filmu, potlačimo in dal v zamrzovalnik za približno en dan.

Po odmerjenem času, odstranite meso, da malo stali, nato pa narežemo na tanke rezine in prepražimo v ponvi, dokler razpis. služijo z zelenjavo, kot nadev za jame in normalno Lavash.

Video: Kako narediti doner kebab hišo / Kako doner-kebab doma

Video: Pregled doner kebab v Germanii.D ner Kebab.

Video: Turčija, Istanbul, kako in kaj jesti na ulici. Doner kebab.

Video: Big-burg. Doner kebab.