Zelenjavni nabodala

Če iz kakršnih koli razlogov ne jedo mesa - da ni razloga, da bi se kebab ... zelenjavni kebab, seveda. Okusne in preprostih receptov bomo opisali v nadaljevanju.

Recept za rastlinska kebab

Ta recept žar ne more biti imenovan klasika, zaradi preproste zelenjave na nabodalo Ima medu, gorčice glazuro, od katerih je jed za zmago, ne samo po okusu ampak tudi po videzu - kar je le prahu rumen, bleščeče na straneh zelenjave.

sestavine:

• medu - 1 žlica. žlico;
• . Zrnatost gorčica - 1 TSP;
• olivno olje - 2 žlici. žlice;
• jajčevci - 1 kos;.
• rdeča čebula - 1 kos;.
• Češnjev paradižnik - 8 kosov;.
• Bolgarski poper - 1 kos.

priprava

Žar, najprej moramo pripraviti vse komponente zelenjave. Jajčevec čista in narežemo na kocke, čebulo narežemo na debele obroče, in paprika - velike kocke. Narezana zelenjava navojem na nabodala ali nabodalo.

Marinada za zelenjavo kebab, lahko izberete katero koli, ampak smo naselili na medu gorčica, ki po kuhanju spremeni v glazuro. Za pripravo marinado treba mešati gorčica z medom in maslom in zbadanje to mešanico zelenjave na nabodala. Poleg tega se lahko naše žar kuhana v znanem način: na grmadi, v pečici ali Aerogrill.

Rastlinski kebab na nabodala

Poletje je dober različne sveže zelenjave, ki nam dajejo več prostora fantazijo med kuhanjem. Lahko uporabite vse možnosti na voljo, da vas zelenjave, ampak se bomo osredotočili na nabodala iz bučke, paradižnik, papriko in čebulo z gobami.

sestavine:

Za nadev:

• vinskega kisa - 1/2 st;.
• balzamični kis - 1 žlica. žlico;
• Česen - 1 strok;
• sladkorja - 1 1/4 čajne žličke ;.
• soli - ščepec;
• poper - ščepec;
• olivnega olja - 1 žlica.

žar:

• bučke - 500 g;
• olivno olje - 1/4 st;.
• sol in poper - po okusu;
• paradižnik - 350 g;
• Jajčevec - 500 g;
• gobe - 300 g;
• poper - 2 kosa;.
• čebula - 1 kos.

priprava

Preden začnete kuhati zelenjave nabodala, zmešamo vse sestavine za naše polnjenje, dokler se ne raztopi kristali sladkorja in soli.

Bučke narežemo na rezine in ga zmešamo z žlico masla, sol in poper. Tudi ločeno in sezono s preostalimi sesekljano zelenjavo. Zelenjava nanizani na nabodala v poljubnem zaporedju, nato pa jih popecite na žaru ali pripravi zelenjavnih kebab na žaru. Nalijte toplo zelenjavni kebab del kisa oblačenju, in njen drugi del je na voljo na krožnik posebej.

Zelenjavna nabodala s sirom

Ali ste poskušali zelenjavni kebab s sirom? Raznolikost okus in teksturo hrane, je neverjetno, in v kombinaciji s pikantno orientalskih marinade rastlinskih nabodala bo skušnjava za svoje prijatelje, mesnih jedi.

sestavine:

Za marinado:

• drobnjak - 1 žarkom;
• ingver koren - 20 g;
• kurkuma - 1 žlica. žlico;
• ostrega CHILI - za okus;
• Česen - 3 stroki;
• . Sladkor - 1 TSP;
• . Timijan listi - 1 TSP;
• Worcestershire omake - 1 žlica. žlico;
• Salt - ščepec.

žar:

• tofu ali panir - 200 g;
• bučke - 200 g;
• Bolgarski poper - 1 kos;.

• rdeča čebula - 1 kos;.
• gobe;
• olivnega olja - 1 žlica. žlico.

priprava

Vse sestavine za marinado, dani v mešalnik in mešanica dokler gladko. Tofu ali panir narežemo na kocke in jih v marinado za 1 uro. Mi bomo za kuhanje zelenjave kebab na nabodala, da pol ure pred kuhanjem nabodala morali potopiti v vodo.

Zdaj za pripravo zelenjave, jih lahko narežemo na kateri koli primeren način za vas. Narezana zelenjava mora biti nanizani na nabodala in drgnite marinado. Kuhanje je lahko zelenjavni kebab na ognju ali v pečici.

Video: Rastlinska kebab v armenski / Vegetable kebab v armenski

Video: Eric Hakobyan: okusno žar svinjina in zelenjava: Recept, marinirani. Kot ogenj in marinirano shish kebab.