Kebab - recept

Skoraj vsak narod ima svojo različico Kebab, smo upoštevali, da so verodostojni in doner kebab: najprej končnih kosov na vertikalni žar, in drugi oblikovani mleto klobase in rjava v tej obliki. V obeh primerih, je rešitev preprosta in krepka jed, ki je enostaven za kuhanje na prostem in se z vami. Recepti naših različic kebab preberite spodaj.

Kebab - recept v pečici

Če je mogoče kuhati kebab na žaru, lahko prideš v pečici. Seveda, neverjetno vonj premoga v pečici ne doseže, ampak meso ostane sočno in okusno.

sestavine:

• Čebula - 165 g;
• Goveje - 790 g;
• jagnje - 230 g;
• peščica koriandra in peteršilja;
• kumina, paprika - 1/2 čajne žličke ..

priprava

Za je tradicionalna mleto meso zmelje z roko z uporabo noža ali sekire, ampak če je to preprost postopek ni časa, potem pa preskočite govejega in ovčjega z mlinom za meso. Nastalo mleto velikodušno sol, dodamo sveže poper, kumino in papriko. Celotna meso aromatična zelišča in sesekljane čebule. Zdaj odvrača polnjenje na delovno površino in pustimo nekaj minut na hladnem približno eno uro. Sformuyte kebab in jih položite na pekač. Lyulya Pečemo na 200 stopinj za 15-25 minut (glede na velikost).

Recept kebab na nabodala na žaru

Pri pripravi kebab na nabodala pomembnih za seseklja z večino teh nabodala neposredno padel na žerjavici. To bo pomagalo, da bi se izognili dobro sesekljan-meso, ki po mešanju z drugimi sestavinami, bi morala biti za boj proti off in kul.

sestavine:

• goveji - 530 g;
• česen drobnjak - 3 kos,.
• Čebula - 95 g;
• koriandra, kumine - 1 TSP ;.
• ščepec vročega popra;
• peščica listov mete.

priprava

Če lahko, potem sesekljajte meso z roko, sicer sesekljamo kos z sekljalniku. Sesekljajte čebulo in jo povezati z pyurirovannym česen. Dodajte mešanico z mletim mesom in potresemo v začimbah. Celotna mleto meso, sesekljane mete, ščepec soli in dobro vse premešamo. Odbijata dobljene zmesi na delovno površino vsaj 10-krat ali dokler nadev ne postane viskozna in lipkovatym zatem pusti v hladnem za 3-5 ur. Dokončanih polnjenje sformuyte kebab in jih prepražimo na žerjavici, dokler storiti.

Kebab - recept v ponvi

sestavine:

Za kebab:

• govedina (kaše z najmanj maščobe) - 1,2 kg;
• Čebula - 65 g;
• Česen - 3-4 nageljnove žbice;
• pest peteršilja in mete;
• paprike - 2 žlici. žlice;
• kumine - 2 TSP ;.
• ščepec cimeta in janeža;
• rdeča paprika - po okusu.

Za omako:

• Krema - 235 ml;
• limonin sok - 15 ml;
• ščepec paprike;
• Česen - 2 stroka.

priprava

Sesekljane govedine celuloze, previdno odbijata, nato pa zmešamo s sesekljanim zelišč in začimb. Pustite zmeljite nekaj ur v senci.

Izpolnite nabodala z vodo in pustimo stati pol ure. Odtočni nabodala in jih potiskanje na mletega mesa odsekov. Sformuyte kebab za klobase, potem mladic na srednjem ognju s kapljico olja do mehkega.

omaka recept za kebab in da je lažje: Zmešamo vse sestavine skupaj in pripravljen.

Doner kebab - recept

sestavine:

• Svinjska - 1,2 kg;
• Česen - 3 stroki;
• vinski kis - 45 ml;
• origano, timijan, paprika - 1 žlica. žlico;
• ščepec mlete kumine;

• Čebula - 85 g;
• medu - 10 ml;
• feferon - po okusu.

priprava

Svinjina drobno nasekljamo, kot je mogoče, in zmešamo meso z začimbami, pyurirovannym česen, kis, med, in čebulo. Put svinjine pod pritiskom od 2 ur do dni. S časom popecite porcije mesa na vročo ponev. Postrezite v pita kruh ali pita, v družbi kislo smetano omako in zelenjavo.

Video: Recept iz farsha.Lyulya kebab.

Video: ROMA.BY - Stalik- Mleto kebab.flv

Video: Mleto Svinjina ven na žaru. Recept za okusno žar

Video: Master class za kuhanje kebab (Popoln recept)