Mleto meso

Kebab - tradicionalna mesna jed Aziji in na Kavkazu. Najpogosteje, seveda, je kuhana z jagnjetino. Ampak to je tudi veljavna možnost uporabiti druge vrste mesa. Kebab lahko opomni naše burgerje. Ampak razlika je, da ne dodajajte jajca ali kruh. In oblika proizvoda lastni zaradi dejstva, da je protein se sprosti med podaljšanim gnetenjem, kar pomeni polnila pravilno viskoznost. Kalorij kebab govedina gre nižje kot pri uporabi istega jagnjetino ali svinjino. Toda jed iz tega ne preneha biti okusno.

Recept kebab govedine

sestavine:

• Goveje - 1 kg;
• Česen - 4 stroki;
• čebula - 4 kos,.
• sol in poper - po okusu.

priprava

Govedina s čebulo mince. Česen je skozi tiska, pa tudi dodati, da nadev. Sol in poper po okusu. Temeljito premešamo dobljeno maso. Oblika je mleto podolgovate ploske pleskavice. Smo jih na žaru, ki se nato nameščena nad žerjavico. Ko porjavi eni strani kotleti, obrniti palice na drugi strani. Pripravljenost, da preverite jedi na sok, ki se sprosti. Če je sok jasna, zato, kebab na žaru pripravljen.

Preprost recept kebab govedine

sestavine:

• mleto goveje meso - 1 kg;
• Čebula - 1 kos;.
• koper - 30 g;
• peteršilja - 30 g;
• koriander - 30 g;
• Česen - 4 stroki;
• sol in poper - po okusu.

priprava

Čebula in česen melenko sesulo in mu dodamo nadev. Samo shred zeleno in tudi zmešamo z ostalimi sestavinami. Končna masa se dobro meša, še bolj pravilno reči, testo, dokler ne postane gladko in lepljiv. Nato ladja goveje meso v hladilnik za približno 30 minut. Nato ročno rastlinskih olj maže in oblika gosto polnjenje klobas, naj bi bil okoli 4 cm v premeru. Dolžina je nastavljiva glede na dolžino leseno shpazhek. Klobase sme biti krajši od 5 centimetrov. Zaradi rastlinsko olje, pri čemer mazani roke, tvorjen pri kuhanju klobase porjavi skorje. Sedaj pripravite žar. Pomembno je, da požara ni bilo v njem, in tam je bil le dober toplotni. Žar rešetke mast mast, širijo svojo klobaso, nanizani na nabodala. Priprava kebab, nenehno obrača na prepražimo na vseh straneh enakomerno.

Mleto meso v pečici

sestavine:

• mletega mesa - 1 kg;
• češnjev paradižnik - 20-22 kosov;.
• sladka paprika - 2 kosa;.
• bela solata čebula - 1 PC;.
• . Orešček v prahu - 1 čajno žličko;
• sol - 2 odvzemi;
• . Suho origano - 1 TSP;
• Česen - 3 stroki;
• olivnega olja - 1 žlica. žlico.

priprava

Kuhanje kebab govedina začetek, najprej namoči v vodo, lesena nabodala minut 30.Eto je zagotoviti, da so pravilno napolnjene. Medtem pripravimo nadev. Drobno sesekljajte čebulo in česen, jih zmešamo z mesom, dodamo sol in začimbe ter zgnetemo vse dobro. Zdaj oblikujemo iz serijske proizvodnje malih pleskavice in nato odbijata. To je priročno, da to stori, potem ko ga je dala na eni strani, in drugi slam na njej. Zarebrnice, ki so posledica mora biti zelo gosta. Pred kuhanjem, je zaželeno, da jih pošlje v hladilniku nekje v pol ure.

Zdaj se ukvarjajo z zelenjavo: papriko narežemo na kvadrate, velike približno 1,5h1,5 glej Paradižnik očistiti iz repe .. Ohlajene vdevaem Ćufta špile in enakomerno porazdeli po mesu, pri čemer se tvori klobase. Zgoraj in spodaj, ki smo mu kos popra, češnjev paradižnik. Običajno je ta niz proizvodov pridobljeni 10-11 kebab. Pekač maže rastlinsko olje, širjenje svazyvaem oblike in na vrhu vsakega klobasa oljčnega olja. Pri temperaturi okoli 200 stopinj pečemo približno 25 minut.

Video: No, oochen okusno - Kebab v pečici!

Video: Recept lula kebab govedine

Video: Stalik: Kebab