Khanum v multivarka

Khanum - Uzbek kuhinje. Ta štruca nekvašenega testa polnjene, paro. Khanum nas spominja Manta žarke, vendar se razlikuje po tem, da je celotna pripravlja Aliyeva, nato pa narežemo na koščke in cmoki iz portsionno.V ta članek, vam bomo pokazali, kako kuhati Uzbekistana Aliyeva jed.

Khanum v multivarka - recept

sestavine:

Za testo:

• moke - 2 skodelici;
• voda - 120 ml;
• rastlinsko olje - 20 ml;
• Salt - ščepec.

Za nadev:

• svinjsko + goveje - 0.5 kg;
• čebule - 2 kos,.
• krompir - 2 kos,.
• sol, poper, kumina - po okusu.

priprava

Mi presejemo moko, dodamo ščepec soli, vode in sončničnega olja. Zgnetemo testo gladko (kot cmoki). Pokrijemo s folijo in dal stati približno pol ure. Medtem pripravimo nadev: svinjina in govedina fino sesekljamo ali mleto. Meso mora biti nekoliko zdrobi, tako da smo se na mlinčkom za meso veliko omrežje. Čebulo narežemo na kocke melenkimi, tri krompir na grobo Rende. Zmešamo meso s čebulo in krompir, dodamo sol, poper in kumino, še enkrat premešamo. Zdaj pa gremo nazaj na testu: razdeliti na dve polovici, od katerih vsaka razvaljamo tanko plast. Nadenite testa plast nadeva in zavijemo testo roll. Zaschipyvaem rob. Kuhanje khanim v dvojni kotel (rešetka Multivarki ki prednznachena za paro). Olje žar z oljem, da se testo ne prijema. širiti smo roll, se vlije v ponev Multivarki 1 liter vroče vode, način "paro", zavijemo in kuhamo 50 minut.

Khanum s krompirjem

sestavine:

Za testo:

• moke - 350 g;
• Sol - 0,5 TSP ;.
• rastlinsko olje - 25 ml;
• voda - 200 ml.

Za nadev:

• Krompir - 1 kg;
• čebule - 3 kos,.
• sol in poper - po okusu;
• rastlinsko olje.

priprava

Moke, vode, soli in masla zamesimo testo. Mi ga zavijte v folijo in pustimo stati 30-40 minut. Kuhanje krompirjev nadev: olupljen krompir narežemo na trakove ali zbadanje na Rende za korejski korenje, lahko tudi narežemo na kocke. Bow tanko narežemo na pol droga zmešamo s krompirjem, dodamo sol in poper, premešamo. Zdaj razdelite testo na 2 enaka dela in razvaljamo - tanjši, tem bolje. Pravilno mazanje testa, plast z oljem in širijo polovico nadeva. Zložite testo v zvitek in ohlapno razširila na rešetke Multivarki za paro. Pripravljamo približno 45 minut.

Khanum z bučo

Za pripravo Aliyeva s buče, narediti preizkus na eni izmed receptov opisanih zgoraj.

sestavine:

Za nadev:

• Bučna - 0,5 kg;

• maščoba - 50 g;
• Čebula - 1 kos;.
• sol in poper - po okusu.

priprava

Buče, očistimo semen in lupine, zbadanje na grobo Rende, dodamo mleto slanino, sesekljano čebulo, sol in poper po okusu. Vse mix. Na list testa širijo polnjenje in valjanje. Kuhanje v multivarka načinu "paro" 45 minut.

Mehriban pogosto pripravljena z izpolnitvijo v obliki mesa, čebule in buče.

Video: # Khanum (v multivarka) Naučite se kuhati # mesa roll na par

Video: Kako narediti okusne MEHRIBAN