Govedina z gobami

Še vedno ste v iskanju preprostih receptov za mesne jedi? Pomagali vam bomo pri izbiri recept za počitnice ali vsakodnevno tabeli v tem članku. Klasična kombinacija govejega mesa z gobami je recept, ki je prepričan, da se zahteva, da svoje goste po banket.

Goveji obara z gobami in kislo smetano

sestavine:

• masla - 2 žlici. žlice;
• goveja (celuloza) - 1 kg;
• čebule - 2 kos,.
• gobe - 500 g;
• voda - 3 st;.
• posušili majarona - 2 TSP ;.
• piščančje juhe - 1 L;
• korena zelene - 1 kos;.
• ješprenjček - 1 žlica;.
• Korenje - 1 kos;.
• kisle smetane - 1/2 st;.
• sol, poper;
• zelenicah.

priprava

Goveje meso narežemo na večje kocke in ocvrti na maslu stopljeno na ognjišču do zlato rjave barve. Premik meso pitovnih v skledo in mu na njegovo mesto sesekljano čebulo. Prepražimo čebulo do zlato rjave barve, ne pozabite, da dodate malo soli in popra. Ko je čebula spremeni barvo, dodamo, da je rezine gobe in prepražimo vse skupaj do izhlapevanje odvečno vlago. Zdaj je čas, da se vrnete govedine nazaj k zelenjavi. Stresite vsebino stekla pražarno piščančje juhe otskrebite in posušenega na koščke zelenjave in mesa dna. Zdaj dodamo juho in pustite ostankov Goveji ragu 1 uro in na majhnem ognju.

Uro kasneje, v pekač, dodamo ješprenj, na kocke narezan korenček in zeleno, in kuhamo 40 minut še vedno. Postrezite obaro z ješprenj v globokih krožnikov, s kislo smetano in sesekljan zelišča.

Lahko kuhamo goveje meso z gobami v multivarka uporabljajo ta recept. Za to mladic zelenjave in mesa "cvrtje" načinu, nato pa preklopite na "kaljenje" na 1,5 ure, nato pa še za eno 1 uro po dodatku ječmena.

goveja recept s smetano in gobami

sestavine:

• Goveje - 500 g;
• gobe - 250 g;
• Čebula - 1 kos;.
• Česen - 2-3 stroki;
• olivno olje - 2 žlici. žlice;
• sol, sladkor in poper - po okusu;
• Gorčice - 2 žlici. žlice;
• sojina omaka - 1/2 čl. žlice;
• Krema - 500 ml.

priprava

V ponev segreje žlico olivnega olja in prepražimo čebulo v njem za približno 10-15 minut, ne pozabite, da dodate malo soli in sladkorja. Če čebula začne, da gorijo - vanjo dodala nekaj žlic vode. V zadnjih minutah kuhanja dodamo k čebuli sesekljan česen.

Gobe ​​grobo sesekljamo in mladic v ločeni posodi brez olja, do popolne izparevanjem tekočine. Ocvrte gobe ležala v ponev s čebulo.

Ogrejemo preostalo olje v drugo ponev in prepražimo narezan meso v trakove do zlato rjave barve. Dodajte čebulo, da meso z gobami, gorčica, sojina omaka in kreme. Kuhamo vse 7-10 minut na srednje močnem ognju. Dodamo sol in poper po okusu.

se lahko pripravimo tako rostbif z gobami in pot je, dajanje pripravljene zelenjave in zaliv smetane. Priprava traja 10-15 minut pri 180 stopinjah.

Rolada iz govejega mesa z gobami v pečici

sestavine:

Roll:

• sušene gobe - 25 g;
• Sveže gobe - 400 g;
• čebule - 2 kos,.
• maslo;
• Česen - 1 strok;
• olivno olje - 2 žlici. žlice;
• timijan - 2 veje;
• goveji file - 1 kg.

priprava

Prepojene sušene gobe zdrobimo in mladic v mešanici oljčnega olja in masla s sesekljano čebulo. Ko se čebula postanejo zlato, dodamo česen v ponev in sveže gobe, timijan, sol in poper. Mi prepražimo vse dokler, dokler ne izhlapi odvečno vlago.

file govedine prerežite na pol, vendar ne do konca. Razširi file kot knjigo in položite na ravnini pripravljen nadev. Mi izklopite file zvitek in ga pritrdite z vrvico. Fry roll na vseh straneh do zlato rjave barve, nato pa dal v pečico na 200 stopinj za 30-45 minut (odvisno od želene stopnje opečete).

Rostbif z gobami postrežejo s prilogo krompirja in svojo najljubšo omako za meso.

Video: govedina z gobami v smetanovi omaki

Video: govedina z gobami