Rolls govejega mesa

Če želite kuhati a la carte vročo jed na samopostrežno mizo, ali pa samo družinski praznik, nato pa stop vaši izbiri na Mesna štruca

Kako kuhati zvitki iz govejega mesa v japonščini?

sestavine:

• goveja (zrezek) - 400 g;
• Beluši - 5 stebla;
• drobnjak - 5 peres;
• Shiitake - 120 g;
• mirin - 4 žlice. žlice;
• sojina omaka - 4 žlice. žlice;
• rastlinskega olja - 1 žlica. žlico;
• Sake - 2-3 žlice. žlico.

priprava

V manjši posodi zmešajte sojino omako in mirin. Goveje meso narežemo na tanke rezine, ali Upor. V središču vsakega sloja dal beluši, zeleno čebulo in narezane gobe. Mi izklopite meso v zvitkih in zabodena z zobotrebcem.

V ponvi ogrejemo rastlinsko olje in postaviti zvitke. Maže zvitki mešanico sojine omake in mirin in prepražimo do zlate barve. Ob koncu kuhanja v ponev vlijemo sake in ga izhlapi. postregli z sojina omaka in wasabi.

Valjani govedina z slive in suhe marelice

sestavine:

• Goveje - 500 g;
• suhe marelice - 1 pest;
• slive - 1 pest;
• rdeče vino - 100 ml;
• sol in poper - po okusu.

priprava

Goveje cut plasti in namakali v vinu za pol ure. Marinirane mesa sol, poper na obeh straneh in jo položite na vrhu kosov suhe marelice in slive. Ovijte zvitki iz govejega mesa in ovijte s folijo. Goveje valjčka v folijo mora pečemo 15 minut pri 180 stopinjah.

Goveji zvitki polnjene z jetri in slanine

• Goveje - 1 kg;
• maščoba - 50 g;
• goveja jetra - 230 g;
• jajce - 1 kos;.
• čebule - 2 kos,.
• kruh - 1 kos;
• mleka;
• zelenicah;
• goveja juha - 250 ml;
• kisle smetane - 1/3 st;.
• moke - 1 žlica. žlico;
• sol in poper - po okusu.

priprava

Prezla namočeno v mleko, stisnite in zmeljite skupaj s čebulo, maščobe in jetra. Nastala mleto Začinite s soljo, poprom, zelišč in dodamo jajce. Porazdelite nadev razseka kosov govedine in nato roll. Da bi ohranili obliko zvitke, jih povežemo z nitjo. Fry zvitki v ponvi do zlato rjave barve, nato nalijemo juho s kislo smetano in v pečici. Goveji zvitki spečejo v pečici 30 minut pri 180 stopinjah.

Valji bila umaknjena in preostalo tekočino zlijemo v ponev. Upari omako z dodatkom moke do polne odebelitve (50 ml lahko dodamo za belo vino okus). Priložena vročih valjev.

Rolls govejega mesa s sirom

sestavine:

• Goveje - 1 kg;
• paradižnikova omaka - 2 žlici;.
• Jajca - 3 kos;.
• . Posušen origano - 1 TSP;
• Posušen česen - 1 1/2 čajne žličke ;.
• drobnjak - 1/2 st;.
• Ricotta - 500 g;
• Parmezan - 3/4 st;.
• mozzarella - 3 žlice.

priprava

Goveje meso narežemo na koščke in odbijajo. Zmešamo vse sire (pridržujemo malo "parmezan") Z zelišči in jajcem. Smo se nadev sir na vsako rezino govedine in ga spremeni v zvitek. Rolls dani v ponev s paradižnikovo omako, zajema vse, kar je s folijo in v pečici pečemo pri 160 stopinjah 20 minut. Končni zvitki maže paradižnikovo omako in potresemo s preostalim sirom.

Rolls govejega mesa z gobami

sestavine:

• goveji - 4 kosi;
• glive (gobe) - 250 g;
• Čebula - 1 kos;.
• Korenje - 1 kos;.
• paradižniki v soku - 400 g;

• zelenicah - za okus;
• sol, poper.

priprava

goveje rezine sezona s soljo in poprom na obeh straneh. Gobe ​​passeruem zmeljemo in skupaj s čebulo in korenje do popolne izparevanjem vlage iz ponve. Dodajanje gob polnjenje zelišč in premešamo. Dal polnjenje v plasteh govedine, obrniti in prepražimo do zlato rjave barve. Izpolnite zvitki paradižnik in kuhamo 40 minut na majhnem ognju.

Video: Rolls govejega mesa z gobami in čebulo

Video: Goveji zvitki | Kako Cook

Video: Mesni zvitki kruchenyky recept - Goveji zvitki recept

Video: Rolls govejega mesa, s suhimi slivami in korenjem