Rolls polnjene z govedino

Rolls govejega mesa - original jed je prišel k nam iz nemške kuhinje. Ponudite jim najbolje s kuhanim krompirjem ali solate s svežo zelenjavo. Ta jed je prepričan, da bo prijetno presenečen, ne le vaše gospodinjstvo, ampak tudi povabljeni gostje. Tu je nekaj receptov za goveje zvitki z nadevom.

Rolls polnjene z govedino

sestavine:

• Goveji zrezki - 5 kosov;.
• kumarice - 3 kos,.
• goveji bujon - 2 TSP ;.
• koruznega škroba - 2 žlici. žlice;
• Posušene peteršilj - po okusu;
• začimbe;
• rezine slanine - 5 kosov.

priprava

Goveji zrezki dodamo nekaj soli po okusu in potresemo posušenega peteršilja po želji. Vložene kumare zarežemo po dolžini na četrtine in jih ovijte v kotleta. Nadaljnje obloge zvitki v bekonovye rezine in širijo v ponvi, A je predgrevanje v majhni količini rastlinskega olja. Fry vsaki strani 3 minute, nato nalijemo malo govejega juho in kuhamo, dokler popolnoma kuhan. Tokrat v majhni skodelici razredčimo z vodo, koruzni škrob in dobro premešamo, da se prepreči grudice, ki nastanejo. Zdaj pa previdno potegnite iz govejega zvitkih ponvi polnjene in jih postaviti na krožnik. Za preostali sok nalijemo ločila škrob, zavremo in služijo zvitki na mizo, jih zalivanje prejemati omako.

Prsti govejega mesa z nadevom

sestavine:

• Meso goveje - 600 g;
• slanine - 200 g;
• voda - 350 ml;
• Gorčica - 50 g;
• žarnica - 2 kosa;.
• kumarice - 4 kos,.
• začimbe;
• svežega peteršilja - 1 kup.

priprava

Žarnice so čiste in razstavite polkroga. Pickles shinkuem trakov in svežega peteršilja drobno sesekljamo z nožem. Na desko za rezanje razpadejo kos govejega celuloze, ga odbijajo in narežemo na več manjših kvadratov. Nato vsak velikodušno maže gorčico in širjenje vrhnjo plast slanine trakov. Nato potresemo s čebulo in narezane kumare razpadejo. Okrasite vse peteršilj in nežno zaviti vsako plast v roll mesa. Po tem veže do nit, in robovi so zašite niti, da bi dobili "prste". V ponvi ogrejemo zelenjave maslitse in prepražimo zvitke do zlato rjave barve na obeh straneh. Potem smo pour jim vode, sezona z začimbami po okusu in kuhamo s pokrov zaprt na srednje močnem ognju približno eno uro. Gotov Jed postrežemo z žetoni ali z dušenim zeljem, po odstranitvi nit.

Goveje rolade, polnjene z zelenjavo

sestavine:

• rastlinskega olja - 2 žlici. žlice;
• papriko - 1 kos;.
• sojina omaka - 1 žlica. žlice;
• Groba sol - po okusu;
• zgornjim delom iz govejega mesa - 500 g;
• Igrišče poper - po okusu;
• zelena čebula - po okusu.

Za omako:

• sojine omake - 2 žlici. žlice;
• sladkor - 2 TSP ;.
• Vrele vode - 1 žlica. žlico;
• rižev kis - 2 žlici. žlico.

priprava

V rastlinskem olju prepražimo narezano na tanke trakove poper, dokler se ne zmehča. Nato vlijemo žlico sojine omake, premešamo in razširila na poper ploščo. Goveje meso narežemo na tanke rezine, postavite vsako rezino mesa med folijo in nežno odbijajo kladivo. Zrezki začinjeno s soljo, poprom in dal v središču vsakega izmed več slamic popra in nekaj perja zelene čebule. Po tem, vse dobro zapakirano v zvitkih, ki je potekala skupaj z zobotrebci. V ponvi ogrejemo olje in prepražimo meso nad visoko vročino na vseh straneh do zlato rjave barve. Zdaj postaviti zvitki na posodo, in v isti ponvi, pour sojino omako, malo nekaj vode, kis in sladkor met. Cook omako na srednje močnem ognju, med nenehnim mešanjem, minut 7. Pred serviranjem odstranimo zobotrebce iz valjev in potresemo meso z vročo omako.