Kruchenyky svinjina

Ena izmed najbolj priljubljenih jedi v Ukrajini - mesa kruchenyky. Zdi se, da ni tako zamudno jed, vendar so običajno pripravljeni za počitnice. Obstaja veliko receptov za polnjene zvitkih, vsaka družina njegova skrivnost. Nekdo, ki ima rad, da opravljajo svoje piščančji file, nekdo po okusu ponudbe teletino, dobro, bomo poskušali narediti kruchenyky svinjine - sočna in dovolj mastno meso.

Kako kuhati kruchenyky?

Za pripravo te jedi, se moramo boriti off tanke fileje, marinirati po svoji volji, potem stvari s svojo najljubšo polnjenje. Kruchenyky meso je z gobe, sir, zelišča, slive, čebula. Kot lahko vidite, lahko izberete nadev, ki vam je ljubše. Nato so zvitki ocvrte ali pečene.

Kruchenyky s sirom in kumarice

sestavine:

• svinjski ledij - 2 kosa;.
• kisle kumarice - 1 kos;.
• Sir - 60 g;
• sol in poper - po okusu;
• sončnično olje.

priprava

Rezine svinjskega hrbta tanko odbijata, sol, poper. Kumare in sir narežemo na kocke kruchenyky širine. Na robu vsakega kosa svinjine širijo rezino sira in kumare, zavijemo roll in odsekati zobotrebec, ali nit navita večkrat. Kruchenyky svinjina ocvrt v rastlinskem olju, za postopno zmanjšanje ogenj. Za naše dobre mladic zvitkih jih redno prevrne. Če menite, da je meso ne more dovolj dobro pripravljeni, da dajo kruchenyky v pečico za nekaj minut. Nato cut nit in odstranjevanje zobotrebec in lahko služi jed na mizo.

Kruchenyky svinjina z gobami

sestavine:

• svinjski file - 1 kg;
• gobe - 800 g;
• čebula - 1-2 pc;.
• moke - 4-5 Art. žlice;
• soli, začimbe - po okusu;
• rastlinsko olje.

priprava

Za pripravo kruchenyky bi ombolo, Upor, sol, poper. Gobe ​​rezine in ocvrt v rastlinskem olju. Nato dodamo sesekljano čebulo in še naprej kuhamo, dokler zlate barve lok. Dodaj sol, poper in začimbe. Bit nadev gob odloži, daje počitek, da se ohladi, in nato razširil na kos svinjine na 1-2 žlički. Spread polnjenje mora biti taka, da ne ven med kuhanjem, komaj Pokazati stranskih robov (npr zelje). Mi izklopite mesne zvitke, zapakirano v moki in prepražimo v rastlinskem olju na obeh straneh. Potem smo premik kruchenyky v ponvi in ​​dodal, ocvrte gobe, napolnite z vodo ali juho, sol in obara niz na zmernem ognju 30-40 minut.

Video: # kruchenyky svinjine. # Rolls svinjine. Mesni zvitki.

Video: Rolls svinjine, polnjene z gobami. Odlična jed za družinsko večerjo. Recepti sreča.

Video: Kruchenyky od Volyn zvitkov svinjine