Rolls svinjine

Rolls svinjine - vsestranski meso jed, ki je dovoljeno, da služijo kot predjed ali kot glavno jed, odvisno od velikosti kosa se odločite za to zbirko. Ker svinjina gre tudi s številnimi zelišči, slane in sladke dodatki k domači kuhinji ponuja širok obseg sprememb, od katerih so nekatere bomo razpravljali v tem materialu.

Valji svinjine z nadevom

To roll bomo pripravili iz enega kosa podchereviny, da preden se na priročnem narežemo na majhne kose in služi za vse okras.

sestavine:

• komarčka semen - 2 žlici. žlice;
• česen drobnjak - 3 kos,.
• kup svežega timijana;
• oljčno olje - 35 ml;
• svinjski (podcherevina) - 2 kg;
• limone - 2 kosa.

priprava

Koromač dati največjo okus, je treba prepražimo v vroči suhi ponvi približno minuto, medtem ko med nenehnim mešanjem. Dišečega semena nato zlijemo v terilnici in trituriramo s ščepcem soli, česen, timijan in pol. Ko je testenine pripravljen, si lahko za pripravo svinjine.

Opran in dal obsushennoe strani meso s kožo navzdol, posuto z oljem in zbadanje končal paste. Obračanje svinjsko roll, je fiksna kulinarično vrvice in svinjska koža namazani ostanki olja in zbadanje ščepec grobe soli. Po tem, marinirana meso pustili za nekaj ur in nato pošlje za pripravo prve pol ure pri 180 stopinj in nato poškropi limone, pri 160 še 2 h. Olupijo na podcherevine zgrabil škrtanje in na koncu temperature kuhanja spet dvigne na 200 in pustite meso, da bi dosegli pripravljenost 30 minut.

Pred serviranjem dal kos uleže, nato pa ga razdelite na dele svinjsko meso zvitkov.

Valji svinjine z gobami in sirom

Razkosanih zvitki svinjine, običajno narejen iz ledij. Meso iz tega dela trupa je hitro in enostavno pečen, tako da kuhanje ne odnese veliko truda.

sestavine:

• Čebula - 115 g;
• česen drobnjak - 2 kom;.
• gobe - 145 g;
• Zrnatost Gorčica - 15 g;
• Sir - 140 g;
• pest svežega peteršilja;
• špinača - 95 g;
• vejic timijana - 4 kos,.
• svinjski file - 1,4 kg.

priprava

Prepražimo čebulo polobročev, in ko se zmehča, dodamo česen, prebresti tiska. Takoj po česnu, postavite sesekljane gobe plošče in počakajte, da pridejo ven vse odvečne vlage. Ob koncu del listov za polnjenje timijan in gorčico.

Svinjski file razdeliti na kose 3 cm debele in odbijata od njih. Razporedi špinača listi, in širijo na vrhu gob nadeva. Potresemo ves sir, roll vsak od zvitkov in jo pritrdite z zobotrebcem. Pečemo zvitki svinjine napolnjeno v pečici pri 170 stopinjah 15 minut.

Kako pripraviti zvitke svinjine s suhimi slivami?

Kombinacija svinjine in sliv je klasična in priljubljena ni prvo desetletje. To je zato, ker je svinjsko gre tudi s številnimi sladkimi dodatki.

sestavine:

• svinjski file - 430 g;

• slive - 115 g;
• Olivno olje - 15 ml.

priprava

Razdelite rezanje na tanke rezine z debelino ne več kot pol centimetra. Vsak kosov nekoliko odvrača in obilno začinite s sveže mletim poprom in soljo. Postavite sesekljane suhe slive na enem od robov kosu in nato ves zvitek in pritrdite z zobotrebci.

Pustite zvitki v ogreti pečici pri 190 stopinjah 15 minut.

Video: Rolls iz svinjine

Video: Recept Juicy Svinjina rulada

Video: Preprosti recepti, zvitki iz svinjskega mesa z gobami | Irina Belaja