Kako kuhati zajca?

Če ima družina lovca, hočeš nočeš, da se naučijo kuhati svoje trofeje. Tukaj, na primer, zajec. Ali veste, kako jo kuhamo pravilno: v pečici, v ponvi ali vse to lahko storimo? Dejstvo je, veliko receptov, ker kako lahko zajec pečen v kislo smetano in kuhamo v pivu, in morda boste morali poskusiti, zajec kuhano in Berlin. Samo ne pozabite, da se zdi, nekateri okus divjačine specifična, zato se ne zajca ljubezen. Če ste občutljivi tudi, da je mogoče pripraviti meso, ga namočite za en dan v vodi, ki jo je treba večkrat spremenila. In zdaj nadaljuje neposredno receptih.

Kako kuhati divjega zajca v kislo smetano?

sestavine:

• Zajček - 1 kos;.
• mast - 300 g;
• kis - 30 ml;
• Čebula - 1 kos;.
• masla - 2 žlici. žlice;
• Piščančje juhe - 40 ml;
• Krema - 200 g;
• moke - 2 žlici. žlice;
• Korenje - 1 kos;.
• zelišča, sol, kislica - po okusu.

priprava

Rezanje in očistili iz filmov mesa napolniti z vodo in kis in pustimo 3-4 ur. Polnjene svoje kose masti in razširila na pekač. Čebula shred, potresemo meso in prelijemo s stopljenim maslom. Postavite zajec v segreto 175 ° C pečico in pečemo, dokler skorja, ne smemo pozabiti, da redno namakanje mesa sok iz ponve. Po tem, da iz igre iz pečice, pour sok v ponvi, dodamo, da je kislo in sol, ter zažgali. Moka mladic z oljem, razredčili z brozge in dodamo k zmesi. Pripravimo omako približno 5 minut ob stalnem mešanju. Nato prelijte z omako meso in v pečici še 25 minut. Postrezite pri mizi z vašimi najljubšimi zelišči

Kako okusno kuhati zajec v pečici?

sestavine:

• Zajček - 1 kos;.
• Majoneza - 100 g;
• drobnjak - 1 itd;.
• Krema - 100 g;
• poper, sol - po okusu;
• . Gorčica - 1 TSP;
• rastlinsko olje - 100 g;
• sveži sir - 200 g;
• Čebula - 1 kos;.
• Korenje - 1 kos;.
• voda - 200 g;
• zelenicah - za okus;
• Sir - 50 g;
• olive, češnjev paradižnik, sveža zelišča - za okraševanje.

priprava

Karkasa razrezani v kose. V skledi zmešajte gorčico, kislo smetano, poper, sol in majonezo in mesa daubed to sestavo. Nato pustimo, da se marinira zajca v hladilnik za en dan.

Meso položimo v pekač. Čebule narežemo na kocke in pečen, dodamo vodo, sveži sir in za njegovo zmanjšanje vreti. Ko se sir raztopi, dodamo sesekljane zelišča in zapolnitev teh kosov mesno omako. Pečemo v pečici 40-45 minut pri temperaturi 200 ° C.

Postrezite s katero koli jed, okrasimo s paradižnikom, olivami in naribanim sirom.

Kako kuhati zajca in Berlin?

sestavine:

• Zajček - 1 kos;.
• Čebula - 1 kos;.
• Korenje - 1 kos;.
• maščobe maščobe - 200 g;
• Krema - 500 g;
• Jabolka - 4 kos,.
• maslo - 3 žlice. žlice;
• mast - 100 g;
• gosja jetra - 80 g;
• kis - 2 žlici. žlice;
• pire krompir - 1 kg;
• Pijani rdeče zelje - 500 g;
• žele rdečega ribeza - 40 g;
• poper, sladkor, sol, limonin sok - po okusu.

priprava

Meso razrežejo in nashpigovyvaem slanino. Fry v maslo, korenje in čebulo. Meso položimo na pekač, ležala na vrhu čebulo in korenček in popecite v pečici, dokler kuhani.

Za omako, sok se tvori med cvrtjem, vlijemo v ponev, dodamo kislo smetano in zavrite, dodamo začimbe in limonin sok. Odstranite z ognja in filtrom.

Tanke rezine zelje, jabolka narežemo na rezine. Dal vse, kar je v globoki ponvi, dodamo praženi korenje in čebulo, gosja jetra. Juha sol, poper, dodamo kis in vlijemo v ponev. Kuhajte, dokler razpis, nekaj minut pred tem, dodamo sladkor in ribez žele. Za zajtrk strežejo meso, naoljena omaka ločeno pire krompir, zelje in preostalo omako.

Kako kuhati zajca v pivu

sestavine:

• Zajček - 1 kos;.
• čebula - 6 kosov;.
• korenje - 2 kos,.
• poper - 2 kosa;.
• poper - 20 kosov,.
• Krema - 400 g;
• živo pivo - 1 liter;
• lovorjev list, Žutikovina, limona - po okusu.

priprava

Fry zajca rezine v rastlinskem olju, dokler hrustljava. Zložite meso utyatnitsu, dodamo drobno sesekljano čebulo, nariban na grobo Rende korenje, na kocke narezano papriko in poper. Dal kremo in prelijemo pivo. Kuhamo v pečici 1,5 ure. Za 20 minut, dokler kuhani sol, poper, dal lovorjev list in nekaj rezin limone. Postrezite z vsemi okras brizganje, nastane, ko gašenje sok.

Video: Kako kuhati zajec kuhar zaytsa.Kak

Video: HARE gašenje - SERGE Markovich

Video: Kako kuhati zajca, zajec dušena v omaki s kislo smetano